レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2006/12/
- 登録日時
- 2009/01/12 02:10
- 更新日時
- 2013/01/21 17:26
- 管理番号
- 兵図00064
- 質問
-
解決
兵庫県内の杜氏について書かれた資料
- 回答
-
①『西宮酒造業と丹波杜氏についての研究』(西宮市立西宮東高等学校地歴部著/1980)
②『丹波杜氏』(小林米蔵著/丹波杜氏組合/1957)
③『丹波杜氏 続』(丹波杜氏組合/1995.7)「伊丹・灘よりみた酒造り小史」もあり
④『但馬杜氏』(但馬杜氏組合/1981)
⑤『兵庫杜氏の話』(兵庫県、兵庫県杜氏組合連合会/[1966])
⑥『丹波杜氏沿革誌』(多紀郡醸酒業組合/1911)
⑦『人づくり風土記 28ふるさとの人と知恵・兵庫』(農山漁村文化協会/1998.10)「丹波杜氏と篠山藩」
⑧白石一郎著「丹波杜氏について」(播磨 64号 1966.1.15)
⑨谷川恵一、西村恭子著「蔵元をたずねて」(Ban Cul:播磨が見える 45号 2002.9.15)
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品工業 (588 9版)
- 参考資料
- キーワード
-
- 杜氏
- 兵庫県
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000050605