レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2005/11/09
- 登録日時
- 2008/11/18 02:10
- 更新日時
- 2010/04/21 17:34
- 管理番号
- 10-1A-200509-02
- 質問
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解決
カクテルの名前「ジン・バック(gin buck)」は、何に由来するものか?
英国の「バック」というパブの名からきた、と何かの本で読んだ覚えがあるのだが…。
- 回答
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「カクテル : 初めてカクテルを作る : カラー図鑑」(成美堂出版)41ページ、ジン・バックの説明で、「ロンドンの名門バー、バックス・クラブが発祥だからとも、英語のバック(BUCK)に雄鹿や元気のいい若者といった意味があるので、そのキック感(酔いやすい感じ)から命名されたともいわれています。」と記述あり、ご紹介する。
また、サントリーHPのカクテルレシピ「ジン・バック」には、「“バック”とは、スピリッツにレモン ジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのことで、“Buck”には“Stag”(雄鹿)の意味があり、“キックのある飲み物”ということから名づけられたと思われる。」と紹介されている。
- 回答プロセス
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カクテルに関する当館資料を調査する。
『カクテル : 初めてカクテルを作る : カラー図鑑』(成美堂出版)に記載確認。
『世界のカクテル大事典 中』 (しゅるい研究社) G~Pa には、作り方のみの記載。
以下の資料について調査するもいずれも記載なし
『カクテル百科』(成美堂出版)
『カクテル教室』(保育社)
『カクテルガイド』( 新星出版社)
『カクテール全書』(ひかりのくに)
『ワインと洋酒のこぼれ話』(第三書館)
はてなDiary ジン・バック http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%B8%A5%F3%A5%D0%A5%C3%A5%AF (2008.11.17確認)にも関連の記述があるが、文献の紹介はなし。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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『カクテル : 初めてカクテルを作る : カラー図鑑』成美堂出版,1993.7 ISBN 4-415-07873-7<当館書誌ID:0000326125>
『世界のカクテル大事典 中』 稲 保幸/著 しゅるい研究社 1999年 ISBN 4-341-13054-4 <当館書誌ID:0000770955>
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サントリーHP カクテルレシピ「ジン・バック」
http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?ID=gin_buck (2008.11.19確認)
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『カクテル : 初めてカクテルを作る : カラー図鑑』成美堂出版,1993.7 ISBN 4-415-07873-7<当館書誌ID:0000326125>
- キーワード
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- ジン・バック
- カクテル
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000049026