レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014/08/09
- 登録日時
- 2016/02/26 00:30
- 更新日時
- 2016/02/26 15:03
- 管理番号
- 所沢柳瀬-2015-011
- 質問
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解決
果物は部分によって甘みが違うと聞いた。果物の甘みの強い場所について書かれた児童書はないか。
- 回答
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以下の資料に、果物の甘みの強い箇所についての記載がありました。
〇『知っておきたい果物の基本』 枻出版社 2013年
〇『くだもの王国』 さとうち藍/文 松岡達英/絵 岩崎書店 1987年
〇『野菜・くだもの』 学研教育出版 2014年
〇『新鮮!おいしい野菜と果物を見つける本』 池上正子/監修 永岡書店 2003年
〇『かき』 黒田喜佐雄/指導 西口司郎/絵 フレーベル館 1983年
〇『くだもの』 学研 1981年
- 回答プロセス
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1 所蔵資料の内容確認
〇『知っておきたい果物の基本』 枻出版社 2013年
p12 スイカ、ブドウ、柿、リンゴ、いちご、パイナップルの甘みが強い場所の記載あり。
〇『くだもの王国』 さとうち藍/文 松岡達英/絵 岩崎書店 1987年
p14 スイカ、メロンのページに「どのあたりがいちばんあまい?」についての記述あり。
〇『野菜・くだもの』 学研教育出版 2014年
p116 イチゴの甘いところの記載あり。
〇『新鮮!おいしい野菜と果物を見つける本』 池上正子/監修 永岡書店 2003年
p154 スイカの甘味についての記載あり。
〇『かき』 黒田喜佐雄/指導 西口司郎/絵 フレーベル館 1983年
p22-23 ごまの多いところが甘い箇所との記載あり。
〇『くだもの』 学研 1981年
p103 「果実のとくにあまいところ」の記述あり。
2 記載のなかった資料
×『野菜のメキキ果物のメキキ』 内田悟/著 NHK出版 2011年
×『野草と野菜・果物まるごと活用術』 木佐森千砂子/著 法研 2010年
×『体験を広げるこどものずかん4』 ひかりのくに 1997年
×『食育にやくだつ食材図鑑2』 ポプラ社 2009年
×『野菜とくだもの』 稲永忍/著 講談社 1981年
×『くらしとくだもの』 ひかりのくに 1995年
×『野菜と果物』 板木利隆ほか/監修・執筆 真木文絵ほか/企画・執筆 小学館 2000年
×『くらべてわかる食品図鑑 5』 家庭科教育研究者連盟/編著 田村孝/絵 大月書店 2008年
×『食べものはかせになろう! 5』 石谷孝佑/監修 ポプラ社 2010年
×『くだものばたけ』 1~10 ちかみじゅんこ/文 金の星社 1986~7年
×『いきいき健康 食品と料理 7』 韮塚節子/執筆 高部和子ほか/編集 ポプラ社 1989年
×『くだものと木の実いっぱい絵本』 ほりかわりまこ/作 三輪正幸/監修 あすなろ書房 2015年
×『みぢかなしぜん やさい・くだもの』 教育画劇 2005年
×『果物のひみつ』 小竹千香子/著 さ・え・ら書房 2002年
×『リンゴ』 小池洋男/著 あかね書房 1978年
×『いちご』 小杉幸隆/写真 埴沙萌/写真 学研 1985年
×『かき』 矢間芳子/作 福音館書店 2004年
×『りんご』 南光重毅/写真と解説 誠文堂新光社 1989年
×『保存食の絵本 2』 小清水正美/編 植田真/絵 農山漁村文化協会 2012年
×『さくもつものがたり 4』 笠原秀/文 板井れんたろう/絵 家の光協会 1985年
×『食べられたがる果物のヒミツ』 盛口満/文・絵 少年写真新聞社 2013年
×『かこさとしの食べごと大発見 8』 加古里子/絵と文 農山漁村文化協会 1994年
×『スイカやイチゴ』 林義人/文 高橋由為子/絵 菊池東太/写真 高橋久光/監修 小峰書店 2003年
×『いちご』 上浜竜雄/指導 高村太木/絵 フレーベル館 1979年
×『すいか』 森田欣一/指導 高村太木/絵 フレーベル館 1983年
×『さくらんぼ』 木戸啓二/指導 斎藤雅緒/絵 フレーベル館 1983年
- 事前調査事項
- NDC
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- 果樹園芸 (625 9版)
- 蔬菜園芸 (626 9版)
- 参考資料
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- 知っておきたい果物の基本 枻出版社 2013.1 625 978-4-7779-2577-3
- 野菜・くだもの 学研教育出版 2014.6 626.038 978-4-05-203944-7
- 新鮮!おいしい野菜と果物を見つける本 東京青果株式会社/監修 永岡書店 2003.11 626 4-522-42178-8
- くだもの王国 さとうち藍/文 岩崎書店 1987.8 625 4-265-02903-5
- かき 黒田喜佐雄/指導 フレーベル館 1983.8 E
- くだもの 学研 1981.7 625
- キーワード
-
- 果物
- 甘み
- 味覚
- 甘さ
- 箇所
- 部分
- 強い
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000188572