家庭菜園で取れた野菜の加工、販売に関して必要な申請・法令等について知りたい。

以下の資料と情報を紹介した。
1　図書
『業種別審査事典　第1巻（1001→1154）　農業　畜産　水産　食料品　飲料』（金融財政事情研究会編　金融財政事情研究会　2016）
　p413「青果店」の関連法規制　JAS法（農林物資の規格化等に関する法律）、農商工等連携促進法
　p434「果実加工業」の関連法規制　JAS法、景品表示法
　p443「農産物缶詰・びん詰加工業」の関連法規制　食品衛生法、JAS法、健康増進法、計量法、不当景品類及び不当表示防止法並びに表示に関する公正競争規約
　p456「ドライフルーツ製造・販売業」の関連法規制　食品衛生法、JAS法、計量法、健康増進法、不当景品類及び不当表示防止法、容器包装リサイクル法、資源有効活用利用促進法

2　インターネット情報
《食品営業に関する許可・届出》（ http://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/eigyokyoka/index.html 　埼玉県保健医療部食品安全課）
《食品営業はじめてナビ》（ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/eigyounavi/sale/ 　東京都福祉保健局）
《J-NET21》（ http://j-net21.smrj.go.jp/index.html 　中小企業基盤整備機構）
「よくわかる　地域ブランド食品づくりの基本　第2回　知っておくべき加工技術と決まりごと、ノウハウ」（ http://j-net21.smrj.go.jp/develop/foods/special/34.html ）
「よくわかる　食品表示の基本とポイント　第2回　一括表示のポイント」（ http://j-net21.smrj.go.jp/develop/foods/special/02.html ）

1　埼玉県のウェブサイトを確認する。

2　公的機関のウェブサイトを確認する。

3　参考図書を調べる。

4　《JRS経営情報》（経営ソフトリサーチ）を〈直売〉〈食品加工　or　加工食品　＆　販売〉〈介護　＆　販売　or　直販　or　加工〉で検索する。

ウェブサイト・データベースの最終アクセス日は2017年10月12日。