レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016年6月7日
- 登録日時
- 2016/06/07 21:02
- 更新日時
- 2016/08/16 11:52
- 管理番号
- 中央-1-01012
- 質問
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ルバーブの育て方を知りたい。調理方法もわかるとよい。
- 回答
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・『家庭菜園大百科』(板木利隆 著 家の光協会 2001年)
p.240~243 ルバーブの項。育て方がイラスト付きで説明されている。ジャムと砂糖煮の作り方が記載されている。
・『おいしい野菜教室』(日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 編 枻出版社 2008年)
p.92にルバーブの特徴と、選び方・保存、食べ方のポイントが簡単に書いてある。
- 回答プロセス
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・業務端末で「ルバーブ」をキーワードに検索しても該当がないため、NDC626野菜栽培の本を確認。
・google booksで「ルバーブ レシピ」をキーワードに検索。
- 事前調査事項
- NDC
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- 蔬菜園芸 (626 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- ルバーブ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000193048