レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2006年08月27日
- 登録日時
- 2006/08/27 15:16
- 更新日時
- 2006/08/27 15:16
- 管理番号
- H18-SS037
- 質問
-
解決
ヒマワリやナタネ、ゴマなどから自分で油を絞ってみたいが参考になる本はあるか。
- 回答
-
『あぶらのひみつ』(小竹千香子著,さ・え・ら書房 1999)、『油の絵本』(すずきおさむ編,農山漁村文化協会 2006)などを紹介。小学生が使用するので、食用油脂に関する大人向けの本では難しすぎた。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 油脂類 (576 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- 食用油脂
- 菜種油
- ゴマ油
- ヒマワリ油
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 小中学生
- 登録番号
- 1000030217