このページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。

レファレンス事例詳細(Detail of reference example)

[転記用URL] http://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000249472
提供館
(Library)
沖縄県立図書館 (2110045)管理番号
(Control number)
1002604
事例作成日
(Creation date)
20160317登録日時
(Registration date)
2018年12月28日 00時30分更新日時
(Last update)
2019年01月06日 13時03分
質問
(Question)
沖縄の行事料理に使われる餅についての資料が見たい。
回答
(Answer)

『沖縄縣史 第22巻 各論編10(民俗1) 復刻版』 (琉球政府編、国書刊行会、1989.10)
p202-205 「三、儀礼の食品(餅・酒・御三味) 1 餅」の項目に、粢についてや、御茶の子(ウチヤヌク)「清明蔡や法事のときのお茶の子は豆粉(マーミナクー/きなこ)でまぶす。戦後になって黒砂糖を入れた甘い餅をつくることが一般化し、白い餅と対にして法事・清明祭の供物とされるようになった。」と記述がある。


『沖縄・奄美の衣と食』(平敷 令治著、恵原 義盛著、明玄書房、1979.11)
p105-106 「(2)餅」の項目に餅の種類と①粢についてや、②御茶の子「・・・戦後になって黒砂糖を入れた甘いウチャヌクをつくることが一般化し、白いウチャヌクと対にして法事・清明蔡の供物とされるようになった。」の記述がある。


『絵でみる御願365日』 (むぎ社//編・刊、2015.4)
p176 「重箱の詰め方供え方」中、「もち」の項目に「もち重の使い分け」として、シーミーの際に用いる餅についての記述がある。


『葬儀と儀礼の意味 : 沖縄の根の文化』(渡具知 綾子著、大宮印刷(印刷)、[出版年不明])
p100「ビンシーの意味」中、「ビンシーセットの品々の意味/餅」の項目に、供える餅の意味の記述がある。
p102「重箱の意味」中、「重箱の品々の意味/餅」の項目に、供える餅の意味の記述がある。


『浦添市史 第4巻 資料編3 浦添の民俗』 (浦添市史編集委員会編、浦添市教育委員会、1983.3)
p211-213 「第三章第二節 食生活(二) 餅と行事」の項目に、粢についてや「・・・沖縄の粉餅はむしろ東南アジアや台湾との共通性のみられるものである。クバやサンニンの葉で包み蒸したカーサー餅も十五世紀の与那国で作っていたことも文献[『李朝実録』「琉球史料」第二集、81頁]にみられる」と記述がある。


インターネットの情報(2018.12.26現在)

「お供え物の基本 沖縄の暮らしと行事のこと~旧暦を知る~」 沖縄観光情報ウェブサイト沖縄ものがたり
https://www.okinawastory.jp/contents/kurashi/basic
→「・・・また、餅 の白さは純白な心を意味しているほか、天を映す鏡の役割もあるとされています。」
回答プロセス
(Answering process)
事前調査事項
(Preliminary research)
NDC
社会科学  (3)
参考資料
(Reference materials)
沖縄縣史 第22巻 各論編10(民俗1) 琉球政府/編 国書刊行会 1989.10 (p202-205)
沖縄・奄美の衣と食 平敷 令治/著 明玄書房 1979.11 (p105-106)
絵でみる御願365日 むぎ社/編 むぎ社 2015.4, ISBN 4-944116-45-4 (p176)
葬儀と儀礼の意味 渡具知 綾子/著 大宮印刷(印刷) [出版年不明] (p100、102)
浦添市史 第4巻 資料編3 浦添市史編集委員会/編 浦添市教育委員会 1983.3 (p211-213)
キーワード
(Keywords)
シーミー
清明
照会先
(Institution or person inquired for advice)
寄与者
(Contributor)
備考
(Notes)
調査種別
(Type of search)
事実調査
内容種別
(Type of subject)
郷土
質問者区分
(Category of questioner)
学生
登録番号
(Registration number)
1000249472解決/未解決
(Resolved / Unresolved)
解決
Twitter

このデータベースについて
国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

活用法

刊行物・グッズ
新着データ
最近のアクセスランキング
レファ協PickUP!