レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2011/02/12
- 登録日時
- 2012/01/14 02:02
- 更新日時
- 2012/04/05 14:00
- 管理番号
- 6000003302
- 質問
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解決
ウイスキーボンボン(ボンボン・ア・ラ・リクール(リキュール))の作り方が載っている資料はないか
- 回答
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『林’Sショコラ』旭屋出版、に、ボンボン・ウィスキー・エ・ショコラの作り方あり。
- 回答プロセス
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『モノの作り方がズバリ!わかる本』(河出書房新社)にウイスキーボンボンの説明のみあり。また『洋菓子事典』(主婦の友社)にはリキュール・ボンボンの作り方があった。もう少し分かりやすいものがあれば見たいということで、豊中市立図書館全館へFAXしてそれぞれ書架を探したところ、『林’Sショコラ』にウィスキーボンボンの作り方が載っていた。。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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- 『林'sショコラ』林 繁和/著(旭屋出版)
- 『洋菓子事典』吉田 菊次郎/著(主婦の友社)
- キーワード
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- チョコレート
- お菓子
- ウイスキーボンボン
- レシピ
- 料理
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000099963