レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20150401
- 登録日時
- 2018/12/09 00:30
- 更新日時
- 2018/12/09 00:30
- 管理番号
- 20150401
- 質問
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解決
「イタドリ」・「オオイタドリ」について知りたい。
- 回答
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タデ科の多年草。若芽が食用になるがシュウ酸を多く含むため過食に注意。イタドリより雪深い山地に生える巨大なイタドリをオオイタドリといいます。
(参考文献)
『山菜・木の実』p134~p135
『山菜採りナビ図鑑』p14・p111
『ひと目で探せる四季の山菜』p34
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 森林利用.林産物.木材学 (657)
- 参考資料
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- 『山菜・木の実』水野 仲彦/著 小葉竹 由美/著 山と溪谷社 2010.7
- 『山菜採りナビ図鑑』大海 淳/著 大泉書店 2006.3
- 『ひと目で探せる四季の山菜 採り方と食べ方』畔上 能力/監修 成美堂出版 2002.4
- キーワード
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- イタドリ
- オオイタドリ
- 山菜
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000247783