レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018/09/14
- 登録日時
- 2018/11/02 00:30
- 更新日時
- 2018/11/27 10:33
- 管理番号
- 6000042462
- 質問
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解決
台湾の料理、魯肉飯(ルーローハン)の作り方が載っている本はあるか。
- 回答
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『うちで食べる台湾式ごはん』p13に魯肉飯の作り方あり。
『程さんの「毎日食べたい」台湾料理』p93に、ゆで豚そぼろ丼のレシピあり。
『サラ弁』p76に、「ルーロ-ハン弁当」のレシピあり。
- 回答プロセス
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台湾料理の本を取り寄せ。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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- 『うちで食べる台湾式ごはん』 内田 真美/著 マイナビ
- 『程さんの「毎日食べたい」台湾料理』 程 一彦/著 光文社
- 『サラ弁』 ほりえ さちこ/著 主婦と生活社
- キーワード
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- 料理(リョウリ)
- 台湾(タイワン)
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000245008