レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2015年5月28日
- 登録日時
- 2015/09/27 17:59
- 更新日時
- 2016/11/30 17:36
- 管理番号
- 2015046
- 質問
-
解決
昨年の5月頃に借りた、にんにく農家の人が書いたにんにくの本が見たい。
書名等は覚えていないが、にんにくのことだけが書かれた本で、冷凍保存の方法や料理方法が載っている。
- 回答
-
『にんにくと玉葱の本 これならたっぷり食べられる』が、該当資料と思われる。
- 回答プロセス
-
当日該当の資料を見つけられなかったが、再調べにより判明。
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
-
-
蘇川博, 下川憲子 著 , 蘇, 川博. にんにくと玉葱の本 : 蘇先生の家庭薬膳 : これならたっぷり食べられる. 農山漁村文化協会, 2009.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010228866-00 , ISBN 9784540091582
-
蘇川博, 下川憲子 著 , 蘇, 川博. にんにくと玉葱の本 : 蘇先生の家庭薬膳 : これならたっぷり食べられる. 農山漁村文化協会, 2009.
- キーワード
-
- にんにく
- にんにく農家
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介 所蔵調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000181752