レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2006年09月24日
- 登録日時
- 2006/09/24 05:34
- 更新日時
- 2006/09/24 10:49
- 管理番号
- H18-SS040
- 質問
-
解決
栗の渋皮煮のつくり方が載っている本はあるか。
- 回答
-
この本に載っている。
・『栗、かぼちゃ、おいものお菓子:ほっくり、ふんわり、しっとり』 伊藤栄里子著 文化出版局 2003
・『お茶にあう和風のおかし』 長尾智子著 柴田書店 2000
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- 栗
- 渋皮煮
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000030795