レファレンス事例詳細(Detail of reference example)
| 提供館 (Library) | 成田市立図書館 (2310029) | 管理番号 (Control number) | DR20141000170 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事例作成日 (Creation date) | 2014/2/15 | 登録日時 (Registration date) | 2016年03月17日 00時30分 | 更新日時 (Last update) | 2016年03月17日 00時30分 | |||
| 質問 (Question) | レバーペーストの作り方を知りたい。ずいぶん前にNHKでやっていて作ったことがある。同じ作り方でなくてよいので、基本が知りたい。 | |||||||
| 回答 (Answer) | 『フランスから届いたワインのおつまみ』『たった15分でイタリア家庭料理』『有元葉子のおすすめレシピ，フードプロセッサーで簡単』などに記載あり。 | |||||||
| 回答プロセス (Answering process) | 内容注記「レバーペースト」で検索すると『フランスから届いたワインのおつまみ』がヒット。ｐ.77に鶏レバーペーストの作り方の記載があった。レバーペーストはイタリアンで前菜などに出てくるので、イタリア料理の本をあたると『たった15分でイタリア家庭料理』を始めとして数冊に記載があった。作り方を見るとフードプロセッサーをよく使用しているので、キーワード「フードプロセッサー」、件名「料理」で検索すると10件ヒット。『有元葉子のおすすめレシピ、フードプロセッサーで簡単』などに記載あり。 | |||||||
| 事前調査事項 (Preliminary research) | ||||||||
| NDC |
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| 参考資料 (Reference materials) |
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| キーワード (Keywords) |
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| 照会先 (Institution or person inquired for advice) | ||||||||
| 寄与者 (Contributor) | ||||||||
| 備考 (Notes) | ||||||||
| 調査種別 (Type of search) | 事実調査 | 内容種別 (Type of subject) | 一般 | 質問者区分 (Category of questioner) | 一般 | |||
| 登録番号 (Registration number) | 1000189393 | 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) | 解決 | |||||
