オリーブの漬物の作りかたが知りたい。

自館でオリーブ漬けの本はなかった。漬物の本でも調べたが、入ってなかった。

インターネット　Google「オリーブ」→オリーブ　出典：フリー百科事典「ウィキペディア　Wikipedia」→外部リンク「香川県農業試験場小豆分場」のリンクがあることがわかった 。[ http://www.pref.kagawa.jp/noshishozu/]

→「オリーブのいろいろ」（2009/8/25　現在はホームページリニューアル準備中のため公開停止中）―「果実加工」―「家庭でできる塩蔵加法」―「新漬オリーブの作り方」が載っていた。

その他　オリーブ漬け記載あり
『さぬき　味の歳時記』　香川県農林水産部農業改良課/編　　ｐ63、64　
　（自館請求記号　K59カカ　　資料番号1180089912）

香川県立図書館様から、以下の情報をいただきました。

『オリーブの絵本　そだててあそぼう』　 高木眞人／へん 農山漁村文化協会 ２００８．３
　(自館請求記号 　J617ノウ　　資料番号　112065804）
※ｐ.26,27「13　旬のおいしさ、オリーブの実を漬物にしてみよう」あり。

　　　　なお、この資料には、次のような情報もあります。
　　　　　　・ｐ.29にオリーブを使った「お茶のつくり方」、「いれ方」
　　　　　　・ｐ.30,31「15　油をしぼってオリーブオイル料理」に、油の絞り方や食べ方あり。