『六法全書　１　公法・刑事法・条約』（平成25年版）に載っているラテン語の格言「Fiat　justitia，ruat　caelum」の訳を知りたい。

『ギリシア・ラテン引用語辞典』「fiat　justitia, ruat　caelum.」の項より、
“正義は行はれしめよ，天は落下せよ；たとへ天が落つるとも正義は行はれよ”

また、ご質問の『六法全書』内のラテン語と
「ruat」→「ruant」（動詞“ruo”の接続法現在・三人称・複数）及び「coelum」→「coeli」（coelumの複数・主格）など違いがありますが、
『ラテン語名句小辞典』の
「Fiat　justitia　et　ruant　coeli」（読み：フィーアト　ユスティティア　エト　ルアント　コエリー）の項に、
“正義がなされよ　天は落ちるがよい、たとえ天が落ちようとも正義はなされよ”という訳と、「結果がどうなろうとも正義はなされるべきである」の意であることが解説されています。

『世界名言・格言辞典』（東京堂出版）には掲載はありませんでした。

ご質問のラテン語「Fiat　justitia　ruant　coeli」は、『六法全書　１　公法・刑事法・条約』の刑法編の中表紙に記載されており、そこにも訳として「天落つるとも、正義は行われるべし。」の一文が併記されています。
これ以外の資料での訳文ということで回答の２冊を紹介。