いわき市四倉町の郷土料理や、ご当地食材について調べています。
この郷土料理やご当地食材を活かし、新しい「四倉ブランド」のご当地グルメを開発したいと考えています。参考になりそうな資料はありますか？

郷土料理については、市内の郷土料理の調査報告書『ふるさとの味』（いわき市物産振興連合会1996）で確認することができます。「秋刀魚のなめろ」「カニミソ」など16品が、写真入りで紹介されています。

かつて、四倉町では鰹節の生産が盛んでした。明治35年には四倉町に「四倉町共立鰹節改良伝習所」という鰹節製造の技術を学ぶ学校が作られました。この結果、磐城節は品質が向上し、明治40年頃には全国4位の生産量を誇りました。しかし、昭和50年代には作られなくなったようです。『改良鰹節之碑をめぐって』（いわき市立四倉図書館　2003）には、当時の写真や歴史などが詳しくまとめられています。

『いわき市の農林水産業　平成27年』（いわき市　2015）では、市内各地の農産物を知ることができます。四倉地区の特産品として、トマト、菊、いちじくなどが紹介されています。

『いわきふるさと讃品』（いわき地区商工会広域連携協議会　2010）P9～20では、四倉地区の名産、特産品（主に加工品）が紹介されています。

四倉地区の観光パンフレットを確認すると、古いもの（『四倉地区観光・史跡ガイドブック』1991）では、「うにの缶詰」や「サンマのみりん干し」、玉山・白岩温泉周辺の「松茸」などが特産品として紹介。震災後の2011年10月発行のもの（『四倉MAP』）では、昭和初期から庶民の味として愛されてきた「ソースかつ丼」が紹介されています。
ちなみに、このソースかつ丼については、Web「食べログmatome」で各店のレポートが掲載されています。（ http://tabelog.com/matome/2849/ ）

震災前にまとめられた四倉地区グランドデザイン『四つの倉のまちづくり』（四倉ふれあい市民会議　2008）では、四倉町について詳細に分析されています。震災前のグランドデザインなので状況が変化していますが、参考資料としてご案内します。

1.資料を調査
　上記資料のほかに、次の資料も確認するが有力な記述はなかった。
　『四倉郷土史』
　『四倉の歴史と伝説』
　『贄田（にいだ）　第1号～第5号』
　『よつくら　町勢要覧』など