レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2006/12/13
- 登録日時
- 2011/01/17 02:00
- 更新日時
- 2011/01/30 11:59
- 管理番号
- 6000001301
- 質問
-
解決
神門善久氏の話のなかに出てきた言葉「モスフードの野菜」の“モスフード”が用語事典にないか。
- 回答
-
事典類を調査したところ、該当の言葉は見つからなかったが、ハンバーガーチェーンのモスバーガーの会社名と思われたので、その方向から調査し、以下の資料を紹介。
資料1:p20~21「ハンバーガー店」の項目に、「モスフードサービス」=モスバーガーの会社名との記述あり。
資料2:p478~480「株式会社モスフードサービス」フランチャイズチェーンによるハンバーガー専門店「モスバーガー」の全国展開との記述あり。
資料3:1996年2/5号,p46~48「モスフードサービス マックの価格破壊がなんの ウチは「素材」で勝負する」モスフードサービスの素材(野菜の栽培等)について書かれている記事。文中に「モスフード」という言葉がよく出てくる。
<2010/5/12追記>
・〔Wikipedia:モスバーガー〕http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%82%B9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC(最終確認2010/5/12)より、「株式会社モスフードサービスの略称 モス、モスフード」とある。
- 回答プロセス
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(1) 当館所蔵の以下の事典を調べたが該当なし。
・『現代用語の基礎知識』(自由国民社,2006)
・『知恵蔵』(朝日新聞社,2006)
・『イミダス』(集英社,2006)
・『フードサービス事典』(柴田書店,1999)
(2)モスバーガーの会社について調べるため、参考資料から【資料1・2】にあたる。
(3)当館の蔵書検索で「モスフード」検索 → 雑誌記事がヒット
(4) インターネット検索、Wikipedia確認。
<参考>〔Wikipedia:神門善久〕http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A5%9E%E9%96%80%E5%96%84%E4%B9%85(最終確認 2010/5/12)より
神門善久・・・(ごうどよしひさ,1962年 - )日本の農学者・経済学者。
島根県松江市出身。
著書に『日本の食と農 危機の本質』(NTT出版,2006)がある。
- 事前調査事項
- NDC
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- 農業 (610 8版)
- 参考資料
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- 業種別業界情報,2006年版,中小企業動向調査会/編著,経営情報出版社,2006.1, (2006、p20~21「ハンバーガー店」 ※貸出禁止資料 【資料1】)
- 外食企業年鑑,2006年版,外食産業新聞社,2005.11, (2005、p478~480「株式会社モスフードサービス」 ※貸出禁止資料 【資料2】)
- 日経ビジネス,日経BP社, (1996年2/5号,p46~48「モスフードサービス マックの価格破壊がなんの ウチは「素材」で勝負する」 【資料3】)
- キーワード
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- モスフード(モスフード)
- 神門善久(ゴウド,ヨシヒサ)
- モスバーガー(モスバーガー)
- ハンバーガー(ハンバーガー)
- ファストフード(ファストフード)
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000076620