レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20000209
- 登録日時
- 2005/02/02 02:15
- 更新日時
- 2005/11/14 11:33
- 管理番号
- A2000F0465
- 質問
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解決
シーザー・サラダの名前の由来。
- 回答
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事前調査資料以外の資料として
『最新英語情報事典 第2版』(小学館)<KS12-227>に、由来について記述がある。
「シーザーサラダ: ニンニク、アンチョビー、クルトンなどを使って作るサラダ; ドレッシングはオリーブ油に半熟卵、レメン汁、おろしチーズを混ぜたものが使われる。 メキシコの Tijuana にある Caesar’s というレストラン名に由来する。」
- 回答プロセス
- 事前調査事項
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『調理用語辞典』: 「メキシコ北西部の都市ティワナのレストランで考案された」との記述あり。
インターネット: 「シーザーサラダ友の会」のHPに諸説記述あり。
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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- 最新英語情報事典 第2版 小学館 <KS12-227>
- キーワード
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- シーザー・サラダ
- 英語-語源
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 公共図書館
- 登録番号
- 1000014199