レファレンス事例詳細(Detail of reference example)
[転記用URL] https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000083981| 提供館 (Library) | 昭和女子大学図書館 (3310028) | 管理番号 (Control number) | H18-9 | |||||
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| 事例作成日 (Creation date) | 2006/12/16 | 登録日時 (Registration date) | 2011年04月01日 02時02分 | 更新日時 (Last update) | 2011年04月01日 02時02分 | |||
| 質問 (Question) | 明治～昭和にかけての日本のアイスクリームの歴史を知りたい。 | |||||||
| 回答 (Answer) | R596/Mot 『飲食事典』 R596/Oeh 『食通入門：食べ方事典』のアイスクリームの項。 383.81/Sho 『近代日本食物史』のP817-の年表、 383.81/Sai 『日本食生活史年表』 383.81/Yok 『横浜の食文化』P58-59 383.81/Kus 『ヨコハマ洋食文化事始め』P172- 648.1/Yuk 『雪印乳業沿革史』P21，P33-34，P93-94 648.1/Mei 『明治乳業60年の歩み』P13-14 648.1/Tak 『牛乳・乳製品の実際知識』P121-122 に記載があります 論文では、“アイスクリーム その役割、歴史と技術動向”『エネルギー・資源』Vol.23 No.4）に記載がありました。 | |||||||
| 回答プロセス (Answering process) | データベース検索（GeNii）キーワード“アイスクリーム”“歴史”→該当したものの中から紹介 （JDreamⅡ ＪＳＴＰｌｕｓ＋ＪＭＥＤＰｌｕｓ＋ＪＳＴ７５８０） キーワード“アイスクリーム”“歴史”“日本”→7件該当あり 本学所蔵資料をあたる （発祥の地とされる横浜や横浜市史)→該当図書あり （アイスクリーム製造会社の社史）→該当図書あり （乳製品関連の図書）→該当図書あり | |||||||
| 事前調査事項 (Preliminary research) | アイスクリームハンドブック他数冊、既に貸出を受けている。 | |||||||
| NDC |
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| 参考資料 (Reference materials) | ||||||||
| キーワード (Keywords) |
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| 照会先 (Institution or person inquired for advice) | ||||||||
| 寄与者 (Contributor) | 備考 (Notes) | |||||||
| 調査種別 (Type of search) | 書誌的事項調査 | 内容種別 (Type of subject) | 質問者区分 (Category of questioner) | 学生 | ||||
| 登録番号 (Registration number) | 1000083981 | 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) | 解決 | |||||
