和と洋を比較したものはわからないが、児童資料で件名:菓子をもつものを紹介
・国際理解に役立つ世界の衣食住 5 世界のおかし 小峰書店 2001.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 1 アジアのお菓子 1 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 2 アジアのお菓子 2 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 3 中東・アフリカのお菓子 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 4 ヨーロッパのお菓子 1 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 5 ヨーロッパのお菓子 2 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・どんな国?どんな味?世界のお菓子 6 南北アメリカのお菓子 服部幸應/監修・著 岩崎書店 2005.4
・めざせ!あこがれの仕事 13 和菓子職人・酒造技能者・漆器職人 ポプラ社 1998.4
・やってみたいなこんなしごと 14 ケーキ屋さん あかね書房 1990.3
・日本の職人さん 8 お菓子をつくる職人さん ポプラ社 1998.4
・和菓子のほん たくさんのふしぎ傑作集 中山圭子/文 福音館書店 2008.1