レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20130724
- 登録日時
- 2018/12/09 00:30
- 更新日時
- 2018/12/09 00:30
- 管理番号
- 20130724
- 質問
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解決
薬味についてかかれた本がないか。
- 回答
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「薬味」等で検索。川副館以外の資料も予約・提供した。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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- 『NHK「きょうの料理ビギナーズ」しょうが、にんにく、ねぎ! 薬味で料理上手』藤井 恵/著 NHK出版 2012.12
- 『和食調味料バイリンガルガイド』松田 美智子/監修 鍋島 徳恭/写真 小学館 2016.12
- 『別冊NHKきょうの料理 薬味の力 しょうが みょうが にんにく 青じそ』NHK出版 2011.8
- 『薬味の魔法 みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ』平尾 由希/著 主婦の友インフォス情報社 2016.7
- キーワード
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- 薬味
- しょうが
- ネギ
- にんにく
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 個人
- 登録番号
- 1000247961