レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2020/12/17
- 登録日時
- 2020/12/25 00:30
- 更新日時
- 2021/04/21 09:40
- 管理番号
- 6001047809
- 質問
-
解決
スイーツや生洋菓子を路面店や百貨店で販売しているスイーツ(洋生菓子)店の市場規模やシェアが掲載されている資料があればみたい。
- 回答
-
以下の図書やデータベース・WEB情報を紹介した。
『業種別審査事典 第1巻 第14次』 金融財政事情研究会編 金融財政事情研究会 2020.2
1124: 洋菓子製造・小売業 p1219-1227
市場規模・特徴、業界の動向についてまとめられている。
『日本マーケットシェア事典 2020年版』 全社横断プロジェクト推進室調査・編集 矢野経済研究所 2020.5
21-10 和・洋菓子・スイーツ類 8 洋菓子 p841
2014年度から2018年度の「出荷高の推移」一覧表及びグラフと2017年度・2018年度の出荷高とシェア(%)の「2018年度企業別確定シェア」一覧が掲載されている。
『TDB REPORT VOL.162(2020Feb)』 帝国データバンク 2020.2
『TDB REPORT VOL.165(2020Aug)』 帝国データバンク 2020.8
菓子・パン業界 p88-91
業界の概要・2019年度の動向・2020年度の展望などが掲載されている。
「菓子製造業界の動向・展望の一覧」に「モロゾフ」の記載がある。(p89)
<データベース>
Mpac (マーケティング情報パック)
Mpac > 市場調査データ 外食サービス > テイクアウト
・チェーン系スイーツ店
・百貨店スイーツ店
それぞれ、2019年現在の市場規模(国内市場)、「メーカーシェア」についての円グラフと一覧及び業界の予測平均成長率(2019-2023年)が掲載されている。
MPAC (マーケティング情報パック) について (中之島図書館HP オンラインデータベースの使い方)
http://www.library.pref.osaka.jp/site/business/guide-oldb-use-mpac.html
<WEB情報>
[事例作成日: 2020年12月17日]
(上記URLはすべて2020/12/22現在)
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品工業 (588 10版)
- 参考資料
-
- 業種別審査事典 第1巻 第14次 金融財政事情研究会‖編 金融財政事情研究会 2020.2
- 日本マーケットシェア事典 2020年版 全社横断プロジェクト推進室‖調査・編集 矢野経済研究所 2020.5
- TDB REPORT VOL.162(2020Feb) データソリューション企画部産業データ分析課‖編集・制作 帝国データバンク 2020.2
- TDB REPORT VOL.165(2020Aug) データソリューション企画部産業データ分析課‖編集・制作 帝国データバンク 2020.8
- https://gateaux.or.jp/ (日本洋菓子協会連合会)
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 書誌事項調査
- 内容種別
- ビジネス,統計データ
- 質問者区分
- 個人
- 登録番号
- 1000291474