レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009.12.05
- 登録日時
- 2011/04/12 02:03
- 更新日時
- 2011/04/12 02:03
- 管理番号
- 新市図-01018
- 質問
-
解決
1.コンフィズリー(飴・砂糖菓子)の市場規模について知りたい。
2.新潟,埼玉,東京,千葉,神奈川の市場規模を知りたい。
- 回答
-
1について
(1)『業種別審査事典 第1巻』(金融財政事情研究会 2008)
p956 1120製菓業「図表6 製菓業の都道府県別データ(上位10位)」飴菓子
(2)『食糧年鑑2009年度版〔1〕食品界資料・統計』(日本食糧新聞社 2009)
p119~120 業界別の動向「キャンデー」
p320 「菓子の推定生産数量・金額および小売金額(1月~12月)」飴菓子 平成16年~19年のデータ(全日本菓子協会調べ)
(3)『食品トレンド 2006~2007 総合編』(日本食糧新聞社 2006)
p287 「POSデータにみる2005年度食品売れ筋シェア」キャンディ・キャラメル
(4)『食品トレンド 2006~2007 産業編』(日本食糧新聞社 2006)
p186~187 キャンデー(業界情報)
(5)『平成19年 工業統計表 品目編』(経済産業調査会 2009)
p95~ 「製造品に関する統計表 品目別,都道府県別の出荷及び算出事業所数(従業員4人以上の事業所)」平成19年のデータ
p5~ 「食品出荷額」
(6)『昭和の30年・平成の20年 酒類食品統計月報600号記念増刊号』(日刊経済通信社 2008)
p274 菓子市場 キャンディ
(7)富士経済研究所「2009年の加工食品市場調査(1)」
菓子、スープ、育児用食品、ペットフードなど58品目の市場を分析
https://www.fuji-keizai.co.jp/market/09090.html
※キャラメル,グミキャンディ
(8)矢野経済研究所「流通菓子市場に関する調査結果 2009」
http://www.yano.co.jp/press/press.php/000494
(9)e-お菓子ネット「統計資料」
http://www.eokashi.net/siryo/siryo08.html
2について
「コンフィズリー」では情報がほとんど見つからず,(1)(5)の資料に飴菓子として県別のデータがあったので,提供する。
『2009食糧年鑑 食品界総合名簿』(日本食糧新聞社 2009)に各県の洋菓子協会の連絡先が載っているので,紹介する。
- 回答プロセス
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1.業種別審査事典,参考図書5類の食品関係の資料を調査する。「コンフィズリー」ではあまり情報がなく,「キャンディー」「飴菓子」で情報があった。DBも検索するが,あまり良い情報が見つからなかった。Web情報は,富士経済研究所や矢野経済研究所のレポートに参考になりそうな記事があった。
また,『食糧年鑑2009年度版〔2〕食品界総合名簿』(日本食糧新聞社 2009)より,業界団体のホームページを確認すると,「e-お菓子ネット」に統計資料があった。
2.1の調査結果より役立つデータを提供する。新潟県の洋菓子店数については,新潟県洋菓子協会に問い合わせをする。各県にも洋菓子協会があるので,利用者に紹介する。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- コンフィズリー
- 飴菓子
- 市場規模
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- ビジネス
- 質問者区分
- 一般利用者
- 登録番号
- 1000084923