レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2019/03/15
- 登録日時
- 2020/11/04 00:30
- 更新日時
- 2020/11/04 00:30
- 管理番号
- 牛久-1645
- 質問
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解決
朝鮮人参を使ったお酒の作り方を知りたい。
- 回答
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次の資料を紹介する。
・『薬草・漢方薬 新版』(鈴木ヤヱ・松田智恵子/新星出版社/1995)…p240
・『長生きのコツ 復刻版』(学研教育出版/2012.6)…p28
・『四季の手作り果実酒』(大海淳/主婦と生活社/1998.4)…p74-76
・『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(福光佳奈子/秀和システム/2020.5)…p173
- 回答プロセス
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1. フリーワードに「朝鮮人参」を入れて自館資料検索。レシピ本はなさそうだが、ヒット資料から、キーワード「薬草」や一般件名「薬用植物」の手がかりをつかむ。
2. 一般件名に「薬用植物」を入れて自館資料検索。請求記号「499.87」の資料が多数ヒットしたため、書架をブラウジングし、次の資料にあたる。
(1)『薬草・漢方薬 新版』(鈴木ヤヱ・松田智恵子/新星出版社/1995)
…p240に「高麗人参酒」の作り方、効用、飲み方など記載あり。
3. フリーワードに「薬酒」を入れて、自館資料検索し、次の資料にあたる。
(2)『長生きのコツ 復刻版』(学研教育出版/2012.6)
…p28に「薬用人参酒」の作り方、特徴、効能あり。
(3)『四季の手作り果実酒』(大海淳/主婦と生活社/1998.4)
…p74に「朝鮮人参」「高麗人参」と通称される薬用ニンジンの和名は「オタネニンジン」との記述あり。
…p76に「オタネニンジン酒」の作り方、効能などの記載あり。
(4)『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(福光佳奈子/秀和システム/2020.5)
…p173に「高麗人参酒」の作り方、効能の記述あり。漬けた当日・1週間後・半年後の瓶の写真あり。
→(1)~(4)の資料を利用者へ提示。貸出して終了。
- 事前調査事項
- NDC
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- 薬学 (499 10版)
- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 10版)
- 食品.料理 (596 10版)
- 参考資料
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- B10027355 薬草・漢方薬 新版 鈴木ヤヱ/著 新星出版社 1995.10 499.8 9784405096271
- B10631663 長生きのコツ 復刻版 学研教育出版 2012.6 498.38 978-4-05-606706-4
- B10036342 四季の手作り果実酒 大海淳/著 主婦と生活社 1998.4 596.7 9784391121858
- B10860112 体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200 福光佳奈子/著 秀和システム 2020.5 596.7 978-4-7980-6130-6
- キーワード
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- 朝鮮人参
- 薬用植物
- 薬酒
- 高麗人参
- 薬草
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000289120