レファレンス事例詳細(Detail of reference example)
| 提供館 (Library) | 尼崎市立中央図書館 (2310083) | 管理番号 (Control number) | 兵尼2020－14 | ||||||
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| 事例作成日 (Creation date) | 2020年02月22日 | 登録日時 (Registration date) | 2020年02月22日 15時21分 | 更新日時 (Last update) | 2020年02月27日 13時24分 | ||||
| 質問 (Question) | キクイモの成分について分かる資料が見たい。 | ||||||||
| 回答 (Answer) | 以下の資料を提供しました。 （１）『材料料理大事典 野菜・山菜・野草・きのこ』高橋 雄介／編 学習研究社（1987） ｐ.75「きくいも」 （２）『地域食材大百科 第1巻』農山漁村文化協会／編（2010） ｐ.377-379「キクイモ」 （３）『ＮＨＫ出版からだのための食材大全』ＮＨＫ出版／編（2018） ｐ.92「キクイモ」 （４）『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』高橋書店（2009） ｐ.72「きくいも」 | ||||||||
| 回答プロセス (Answering process) | 1.食材に関する資料がある書架で、野菜についてまとまっている資料の索引に「キクイモ」がないか探す →資料（１）（２）が見つかる 2.栄養の成分が知りたいとのことだったので、予防医学等の書架でも野菜関連の資料で同様の調査 →資料（３）（４）が見つかる | ||||||||
| 事前調査事項 (Preliminary research) | |||||||||
| NDC |
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| 参考資料 (Reference materials) |
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| キーワード (Keywords) |
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| 照会先 (Institution or person inquired for advice) | |||||||||
| 寄与者 (Contributor) | |||||||||
| 備考 (Notes) | |||||||||
| 調査種別 (Type of search) | 文献紹介 | 内容種別 (Type of subject) | 質問者区分 (Category of questioner) | 社会人 | |||||
| 登録番号 (Registration number) | 1000274297 | 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) | 解決 | ||||||
