もらったタケノコを1年間ほど保存する方法が知りたい。自宅で簡単にできるものがいい。

以下の資料を提供した。

(1)『とっておきの保存食』（荻野恭子／著　NHK出版　2011.9）
p45に「干したけのこ」（完全に干して長期保存させるハードタイプ）の作り方（調理過程の写真付き）の記載あり。
スライスしたタケノコを生のまま1週間ほど天日干しにして乾かす。保存ビンや密封容器に入れて常温で保存。調理に使うときに下ゆでをして柔らかく戻す。
保存期間は加工から約1年間。

(2)『ビンで保存する、おいしくなる。』（ジェイブックス編集部／編著　光文社　2016.10）
p84に「たけのこのオイル漬け」の作り方の記載あり。
ゆでたタケノコを植物油と香辛料で40分ほど煮る。油ごと保存ビンに入れて脱気し、常温で保存。
保存期間は加工から1年間。
脱気（ビンを密閉して煮沸する）の方法はp50に記載あり。

(3)『産地発たけのこ料理』（並川悦子／著　創森社　2003.3）
p93に「タケノコの水煮」の作り方の記載あり。
ゆでたタケノコを水に一晩さらし、保存ビンに詰める。ビンに水を入れてふたを締め、熱湯で1時間ほど煮る。冷暗所で保存。
保存期間は加工から「次のタケノコの季節がやってくるまで」との記述あり。

当館の検索機でキーワード「保存食」で検索、またはキーワード「保存」とNDC「596」（食品・料理）の掛け合わせで検索をした結果、(1)と(2)を提供した。

また、レファレンス協同データベースで「タケノコ」、「保存」というキーワードで検索したところ、「たけのこの料理が出ている本」（宇都宮市立図書館）（最終確認2019.10.18）という事例があった。
この事例の回答より(3)に「タケノコの選び方と保存の仕方」が書かれていると分かり、提供した。