鈴木登紀子（すずき　ときこ）のグラタンのホワイトソースレシピが知りたい。
普通のホワイトソースの材料のバター、小麦粉、牛乳以外の材料が入っていたと思うのだが、その材料が知りたい。
雑誌でも本でよいので、借出できる資料を探している。

下記資料を提供した。

材料に「酒」が使用されていた資料
(1)雑誌記事タイトル：登紀子ばぁばの元気印　グラタン
　　著者：鈴木登紀子
　　掲載雑誌：NHKきょうの料理　2015年11月号
　　発行年：2015
　　p16～p17

(2)『登紀子ばぁばの70年つくり続けてきた私の味』（鈴木登紀子／著　NHK出版　2016.12）p36～p37
　　(1)の雑誌記事と同内容

材料に「酒、味の素」が使用されていた資料
(3)『「ばぁばの料理」最終講義』（鈴木登紀子／著　小学館　2014.7）p166～p167

質問者は、テレビ番組NHK「きょうの料理」で見たと記憶されていた。

インターネット検索で「きょうの料理」というキーワードで検索した結果、NHKエデュケーショナルが制作・運営するみんなのきょうの料理（最終確認 2019.10.25）というサイトを見つけ、検索窓で「鈴木登紀子」「グラタン」というキーワードで検索した結果、登紀子ばぁばの元気印　グラタン（最終確認 2019.10.25）のレシピを発見。
2015年11月3日放送と分かった。
ホワイトソースの材料として、バター、小麦粉 、牛乳、酒、塩、こしょうが紹介されていた。

当館の検索機で、キーワード「鈴木登紀子」と分類「596」（NDC 食品・料理）で検索した。
検索結果から、グラタンが掲載されていると思われる洋食や定番メニューについて書かれた本の内容を確認し、回答の(1)(2)(3)の資料を提供した。