レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014年04月09日
- 登録日時
- 2020/06/16 09:56
- 更新日時
- 2020/12/09 18:05
- 管理番号
- 2020-一般043
- 質問
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解決
タラモ(タラモサラダ)の意味が知りたい
- 回答
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『SHUEISHAクッキング基本大百科』596シ
657頁に「タラモサラダ」の項目あり。
「タラモ」はギリシャ語で「タラコ」の意味。日本語ではない。
<参考>タラモサラダ:茹でてつぶしたジャガイモとタラコをほぐしたものをまぜたものをタラモサラダという。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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SHUEISHAクッキング基本大百科. 集英社, 2001.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I005586509-00 , ISBN 4083090111
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SHUEISHAクッキング基本大百科. 集英社, 2001.
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000283162