盛岡藩関連の史料に「畑高」という言葉が出てきた。畑の石高を「畑高」というようだが、畑で米はとれない。どの作物の収穫量で「畑高」を決めているのか。

畑で実際にとれる作物の収穫量によるのではなく、畑の土地の等級別に、米に換算した収穫量で「畑高」を設定している。
盛岡藩の場合、畑は田の5分の1程度の生産力として換算した。

(1)「石高」「石高制」に関する資料を確認。
石高は、太閤検地以後江戸時代を通じて広く用いられた、米の生産高で示される土地評価単位。検地により決定され、租税負担決定の基礎となった。田以外の土地(畑・屋敷)についても、等級・面積に応じて、米に換算した生産高が設定された。

・『日本史大事典 3』平凡社∥発行　1993年
　⇒p.242～244「石高制」
　“すべての土地は、田はもちろん、実際には米を生産しない畠・屋敷地も米の収穫高に換算されて石高がつけられ、いっさいが石高に結ばれる。”

・『戦国織豊期の貨幣と石高制』本多博之∥著 吉川弘文館∥発行 2006年
　⇒p.208～315「貨幣流通と石高制」
　　　>p.224～228「石高制の萌芽」
　　　>p.242～249「石高制の採用」

・『太閤検地と石高制』安良城盛昭∥著 日本放送出版協会∥発行 1979年
　⇒p.195～228「石高制の成立と封建的土地所有の特質」
　　　>p.201～208「石高制と年貢」
　　　>p.208～215「米・大豆による年貢納入の必然性」

(2)盛岡藩の歴史や検地関係の資料を確認。
・『不来方の賦』大正十三造∥著　岩手日報社∥発行　1988年
　⇒p.263～265「南部藩の貢租制度」
　“南部藩ではその畑を面積で三分の一、「斗代」で十分の六にしたから、同じ面積では田の五分の一という課税評価額になった。”

・『盛岡市史 復刻版 第2巻』森嘉兵衛∥監修　トリョー・コム∥発行　1979年
　⇒p.137～147「近世初期の見地と村の構造」

・『岩手県史 第5巻』岩手県∥編 杜陵印刷∥発行 1963年
　⇒p.723～725「年貢の基礎」

・『岩手の古文書』岩手県立博物館∥編 岩手県文化振興事業団∥発行 1989年
　⇒p.117～125「検地名寄帳」
　 　>p.122～124「検地」

・『近世の飢饉』菊池勇夫∥著 吉川弘文館∥発行 1997年
　⇒p.49～52「東北諸藩の新田開発」、p.52～53「米と大豆」