レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014/02/19
- 登録日時
- 2014/03/07 00:30
- 更新日時
- 2014/03/30 16:30
- 管理番号
- 0000000194
- 質問
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解決
香箱カニの外子と内子のはっきりわかる図が見たい。
- 回答
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1.『地域食材大百科 第5巻』p307に外子と内子を並べた写真が掲載されています。
2.「Fのさかな」第5巻第3号通巻17号(2010.10)はズワイガニが特集で、
p8に、「雌は石川県ではコウバコガニと呼ばれ、雄の半分ほどの大きさです。脚身は少なく、甲の内側に「内子」と呼ばれる未成熟卵、腹部に「外子」と呼ばれる成熟卵を抱えています。」という説明があり、
p14に、小さいですが、外子と内子をさばいていく手順の写真が掲載されています。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 水産業 (66 9版)
- 参考資料
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- 1 地域食材大百科 第5巻 農山漁村文化協会 2011.2 498.5/10241/5
- 2 Fのさかな 第5巻第3号通巻17号 能登カルチャークラブ 2010
- キーワード
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- 蟹
- 水産業
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 図書館
- 登録番号
- 1000150344