徳川斉昭と梅の関係について。また、「種梅記」に関する資料や梅を使った料理なども知りたい。

徳川斉昭と梅、「種梅記」について
　『水戸の心』関　孤円 著／作　水戸：川又書店　1970刊のp171～206「偕楽園」の章に斉昭が遊園を計画し、梅の栽培から始めた旨の記載があり。「弘道館」の章ｐ161に「種梅記碑」として解説、p295・296「種梅記文の読み方と註」が記載されている。
　『烈公さま』前田香径 著　青悟堂　1942刊のp100「烈公と兵糧」に｢梅干」についての記述あり。
　『梅ケ香の軌跡』但野正弘 著　水戸：但野正弘 2001刊　水戸と梅の関係を光圀、斉昭を中心に記述されている。
　『水戸の梅と弘道館』松崎睦生 著　暁印書館 1984刊　p20～p31「斉昭と梅」p31「梅を詠む　1義烈公の梅花」など水戸と梅の関係が詳細に記載さ　れている。
梅を使った料理
　『健康食　うめ』中川紀子 著　農山漁村文化協会　1986刊
　『梅の漬け方と梅料理』ブティック社　2003刊
　『「梅」はこんなにからだにいい』　荒牧麻子 監修　講談社　2004刊
　『梅干し・梅酒・梅料理の大全科』杵島直美 著　グラフ社 1999刊
　『体にいい梅干しと梅料理200』主婦と生活社　1997刊　他

「種梅記」：徳川斉昭が作成した碑文。『水戸学朗誦五大文集』(本橋　猛夫／編集)他に所収　拓本は茨城県立図書館所蔵
徳川斉昭と梅の関係を調べるため、徳川斉昭について書かれている資料を探してみた。
『水戸の心』「偕楽園」の章に斉昭が遊園を計画し、梅の栽培から始めたことなどの記述及び「種梅記文の読み方と註」あり。
『烈公さま』「(五)烈公と兵糧」に「梅干」について記述あり。
『梅ケ香の軌跡』水戸と梅の関係を記述。
『水戸の梅と弘道館』水戸と梅の関係について詳細な記述。

梅を使った料理
　郷土関係の資料では見当たらなかったので、一般の料理本を案内。キーワード「梅　料理」で検索、数冊あり。