レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 登録日時
- 2014/12/17 15:12
- 更新日時
- 2016/06/24 12:46
- 管理番号
- 鳥県図20140022
- 質問
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トマトジュースの市場ニーズ、市場規模、競合する類似商品を知りたい
- 回答
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(1)トマトジュースの市場ニーズ
●野菜ジュースの利用(1)~(6)(マイボイスコム株式会社)
http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/surveys010.html
インターネットによるアンケート調査。トマトジュースに関する記載あり。
●長田 隆「トマトジュースにおける加熱殺菌指標としてBacillus coagulansの妥当性について」
http://www.toasu.co.jp/wp-content/uploads/2014/11/3434b401a9e5bab14835dfc1c71107f5.pdf
“消費者の嗜好が、甘くて酸味の少ないトマトジュースを好む傾向に変化しており”と記述あり。
●「売上げ前年割れ時代でも強い商品は、これだ! 消費をリードするカテゴリーリーダー2013 13年の次を予測する「売れ筋ベスト20」と売上げアップのポイント : 冷凍麺/果実酒/トマトジュース/コーヒードリンク/畜肉ソーセージ/ヨーグルト/納豆/漬物/つくだ煮」≪雑誌記事≫
『食品商業』42(1)通号564 / 2013.1 / / p.100~111
*当館未所蔵雑誌のため、コピーの取り寄せ(有料)が必要。
(2)トマトジュースの市場規模
●2014年9月期決算資料~市場規模の推移~(カゴメ株式会社)
http://www.kagome.co.jp/company/ir/data/financial/pdf/2015_02_all_data02.pdf
●「トマトジュース販促に新手法」(日経MJ 2014.8.4)≪新聞記事≫
“市場規模も12年には250億円と前年の2倍以上に拡大した。しかし、ブームが一巡した13年には216億円に縮小。”と記述あり。
●「トマトジュース 健康志向で高まる関心」(日経流通新聞 2012.12.17)≪新聞記事≫
・・・商品別ランキング等あり。
●『減象時代を勝ち抜くためのChallenge 2020 DataBook』≪当館所蔵資料≫
(日刊経済通信社 2010年)【b4 588/ケンシ/一般】
p.114-115 野菜系飲料 トマトジュースを含めた動向、中・長期予測あり。
●『食品トレンド2012~2013』(日本食糧新聞社 2012年)≪当館所蔵資料≫
p.372-373 野菜・果実飲料 トマトジュースを含めた分析等あり。
(3)競合する類似商品
今回調査した資料には、同種の飲料として「トマトミックスジュース」「野菜&果実ジュース」「野菜ジュース」「果実ジュース」が挙がっていました。
(4)参考情報
●「高品質なフルーツトマトを生かした6次産業化の取り組み~高知県の池一菜果園いけいちさいかえんの事例~」
http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/senmon/1311/chosa01.html
●月別野菜情報-トマト(農畜産業振興機構)
http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/1409/yasai1.html
●加工用トマトのはなし(全国トマト工業会)
http://www.alic.go.jp/content/000108436.pdf
●「トマトに関する意識調査」(タキイ種苗株式会社)
http://www.takii.co.jp/info/news_131010.html
- 回答プロセス
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市場ニーズは新聞・雑誌記事、調査のチカラhttp://chosa.itmedia.co.jp/を検索、市場規模は『酒類食品統計年報』が貸出中だったため、『食品トレンド』を参照。新聞記事ではカゴメが発表する市場規模の記載があったため、元の発表資料を確認。参考情報として関連団体、業界団体の情報を提供。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588 9版)
- 参考資料
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食品トレンド 2012〜2013. 日本食糧新聞社, 2012.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I044018446-00 -
日刊経済通信社調査出版部/編 , 日刊経済通信社調査出版部. 減象時代を勝ち抜くためのChallenge 2 2020 Data Book : 爛熱市場と10年後. 日刊経済通信社, 2010.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I005206559-00
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食品トレンド 2012〜2013. 日本食糧新聞社, 2012.
- キーワード
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- トマト
- 食品工業
- 消費者行動
- マーケティングリサーチ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介 事実調査
- 内容種別
- ビジネス
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000164754