レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20170904
- 登録日時
- 2019/08/14 00:30
- 更新日時
- 2020/11/11 17:19
- 管理番号
- 1003019
- 質問
-
解決
島ニンジンが記載されている古い文献を知りたい。
- 回答
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昔の琉球人が、島ニンジンと普通のニンジンを区別して呼んでいたのかは不明。
※胡蘿蔔(中国名)は、一般的な広い意味でのニンジン。
①
『混効験集 校本と研究』(外間/守善?編著、角川学芸出版、2011.11)
p426 「きたいこね」の項目で、「人参 漢名胡蘿蔔(コラフ)。本文、「胡蘿蔔」の左右に、キダイコン、ニンジン、と仮名を振る。「きたいこね」は黄大根の意。」の記述がある。
→ 『混効験集』は、1711年に編纂された沖縄最古の辞書。
②
『琉球国食療書『御膳本草』』(横山 學∥著、沖縄県立図書館、1996.10)
p58 3表で、「胡蘿蔔(キダイコン)」
p79 46裏で、「きだいこんハ 胡蘿蔔(コラフク)也」
→ 『御膳本草』は、琉球王府時代(1832年)の渡嘉敷親雲上による著作物。
③
『江戸後期諸国産物帳集成 第18巻 薩摩・琉球』(安田/健∥編、科学書院、2004.10)
p538 「胡蘿蔔」の記述がある。
p656 「胡蘿蔔」の絵がある。
→ 『琉球物産志』(1770刊)、薩摩藩の田村藍水による著作物。
参考:
④
『訳注質問本草』(呉 継志∥著、榕樹書林、2002.7)
p264-266 「土人参」の項目がある。
→ 『質問本草』は、琉球王府時代(1789年刊)の薬学関係の古書。
ヤマゼリ(Ostericum sieboldii)、セリ科ではあるが、島人参ではない。
⑤
『日本東洋文化論集 第6号』(琉球大学法文学部∥編・刊、2000.3)
p137-180 「冠船貿易からみた琉球王国末期の対清外交 豊見山和行」の論文がある。
p144 「唐人への申渡しの品立書」の表で、「本掛人参」「山出人参」「本人参」、「条人参」、「高麗人参」の記述がある。
→ 尚泰王の冊封の際の古文書「冠船ニ付評価方日記」の中で、中国から持ち込まれる品物について、搬入の可否リスト。
→島人参ではない。
⑥
『琉球料理』(田島 清郷∥著、月刊沖縄社、1966.4)
p90 「疎菜料理」(p88-90)の項目で、「胡蘿蔔(コラホク)は「ニンジン」のことで人参は俗字で繖形科の…」の記述がある。
⑦
『沖縄の民間薬』(津波 高徳∥編著、つは薬局、1984.10)
p155 「胡夢ト」の項目で、「ニンジン Daucus carota L. var. sativa DC.」の記述がある。
⑧
『沖縄の食文化』(外間 守善∥著、沖縄製粉、2010.3)
p156 「島人参(チデークニー)」(p156-157)の項目で、「人参のことをチデークニーといういのは「黄色い色をした大根」ということであろう。」の記述がある。
⑨
『御膳本草』(渡嘉敷 通寛∥著、當間清弘、1964.6)
p41-42 「胡蘿蔔(こらふく)は「ニンジン」の事で人参と書くは俗字である。繖形科の二年生草本。…」の記述がある。
⑩
『沖縄大百科事典 中 ケ~ト』(沖縄大百科事典刊行事務局∥編、沖縄タイムス社、1983.5)
p338 「シマニンジン」の項目で、「チデークニ Daucus carota L. 沖縄県特有の在来種」の記述がある。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 自然科学 (4)
- 参考資料
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- 混効験集 外間 守善/編著 角川学芸出版 2011.11 , ISBN 4-04-622816-1 (p426)
- 琉球国食療書『御膳本草』 横山 學/著 沖縄県立図書館 1996.10 (p58,79)
- 江戸後期諸国産物帳集成 第18巻 安田 健/編 諸国産物帳集成 科学書院 2004.10 , ISBN 4-7603-0185-2 (p538,656)
- 訳注質問本草 呉 継志/著 榕樹書林 2002.7 , ISBN 4-947667-80-X (p264-266)
- 日本東洋文化論集 第6号 琉球大学法文学部/編 琉球大学法文学部紀要 琉球大学法文学部 2000.3 (p137-180)
- 琉球料理 田島 清郷/著 月刊沖縄社 1966.4 (p88-90)
- 沖縄の民間薬 津波 高徳/編著 つは薬局 1984.10 (p155)
- 沖縄の食文化 外間 守善/著 沖縄製粉 2010.3 , ISBN 4-902193-89-3 (p156-157)
- 御膳本草 渡嘉敷 通寛/著 當間清弘 1964.6 (p41-42)
- 沖縄大百科事典 中 ケ~ト 沖縄大百科事典刊行事務局/編 沖縄タイムス社 1983.5 (p338)
- キーワード
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- 島ニンジン
- 島ニンジン
- シマニンジン
- 人参
- 胡蘿蔔
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000260151