レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2019年02月21日
- 登録日時
- 2020/04/15 10:20
- 更新日時
- 2021/01/07 14:39
- 管理番号
- 埼久-2020-001
- 質問
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解決
メチルアルコールが含まれた飲料について記述のある資料がみたい。
- 回答
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下記の資料を提供した。
『密造酒の歴史』(ケビン・R・コザー著 田口未和訳 原書房 2018)
p127-160「第5章 密造酒が引き起こす惨事」
p129-136 「本質的な危険 エタノールやメタノールなどの有毒な化学物質」に、密造酒に含まれる高濃度のメタノールが持つ毒性や、海外でのメタノール中毒の事例などの記述あり。
『酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで』(アダム・ロジャース著 夏野徹也訳 白揚社 2016)
p307-312「民間療法のウソ」の項
p309-311「多くのアルコール飲料には毒性を示さないレベルの微量のメタノールが含まれている。」とあり。メタノールが毒性を示す理由と、メタノールの摂取が人体に与える影響についての記述あり。
『戦後医療事件史』(鈴木厚著 じほう 2011)
p21-22「メチルアルコール中毒」に日本、旧ソ連、スウェーデンにおけるメチルアルコール中毒による事件やメチルアルコールによる視覚障害や死亡にいたる原因や治療についての記述あり。
『化学 物質の世界を正しく理解するために』(重松栄一著 安部明廣監修 民衆社 2000)
p357-359「工業用アルコールはなるべく安くするため、適当な物質、例えばメタノール、ピリジン、石油など人体に有害で、かつアルコールと分離し難く、使用上は差支えないようなものを選んでまぜ、これで酒税のかかるのを避けるようにしている(メチルアルコールは飲めば失明の恐れがあり、場合によっては生命を失う。」とあり。
『臨床中毒学』(條吉人執筆 相馬一亥監修 医学書院 2009)
p331-336「メタノール(メチルアルコール)」に「小児の誤飲による中毒事故や、アルコール依存症患者による急性中毒、中毒のメカニズムや臨床症状、治療および予後についての記述あり。「発展途上国でのメタノール混入事件」として、ケニア、ベトナム、ロシアの例について記述あり。
『酒学入門』(小泉武夫〔ほか〕編著 講談社 1998)
p121「C.メタノールとそのエステル」に「果実を原料とするブランデーには、ペクチンに由来するメチルアルコールが、穀物を原料とするウイスキーに比べ多いのが特徴である。」とあり。
『毒と薬の文化史 サプリメント・医薬品から危険ドラッグまで』(船山信次著 慶應義塾大学出版会 2017)
p15-16「日常生活に潜む毒」として、メチルアルコールあり。2016年3月10日に兵庫県で起きた事件について記述あり。そのほか、メタノールを摂取することのリスクについて記述あり。
- 回答プロセス
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1 《Japan Knowledge》(ネットアドバンス)を〈メチルアルコール〉で検索する。
「日本大百科全書(ニッポニカ)」の「メタノール」の項に「もっとも簡単な構造のアルコール。メチルアルコールともいう。(中略)有毒(許容濃度200ppm)であるので、誤って飲用することのないよう注意する必要がある。」とあり。
2 《国会図書館オンライン》(https://ndlonline.ndl.go.jp/ 国会図書館)を〈メチルアルコール〉で検索する。
3 自館目録を〈酒 & 歴史〉で検索する。
『密造酒の歴史』(ケビン・R・コザー著 田口未和訳 原書房 2018)
p127-160「第5章 密造酒が引き起こす惨事」内のメタノールに関する記述の引用文献に、『酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで』(アダム・ロジャース著 夏野徹也訳 白揚社 2016)あり。
4 3の引用文献『酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで』を確認する。
5 NDC分類〈588〉の棚を確認する。
ウェブサイト・データベースの最終アクセス日は2019年2月21日。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588 9版)
- 化学薬品 (574 9版)
- 有機化学 (437 9版)
- 参考資料
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- 『密造酒の歴史』(ケビン・R・コザー著 田口未和訳 原書房 2018) , ISBN 978-4562054695
- 『酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで』(アダム・ロジャース著 夏野徹也訳 白揚社 2016) , ISBN 978-4826901918
- 『戦後医療事件史』(鈴木厚著 じほう 2011) , ISBN 978-4840741835
- 『化学 物質の世界を正しく理解するために』(重松栄一著 安部明廣監修 民衆社 2000) , ISBN 978-4838308279
- 『臨床中毒学』(條吉人執筆 相馬一亥監修 医学書院 2009) , ISBN 4-260-00882-X
- 『酒学入門』(小泉武夫〔ほか〕編著 講談社 1998) , ISBN 4-06-153714-8
- 『毒と薬の文化史 サプリメント・医薬品から危険ドラッグまで』(船山信次著 慶應義塾大学出版会 2017) , ISBN 4-7664-2479-4
- キーワード
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- メチルアルコール
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 工業
- 質問者区分
- 個人
- 登録番号
- 1000280603