炭焼き、花炭の作り方、木炭の利用について知りたい。

小学校５年生の国語科の、「説明文」の単元の中で炭を取り上げているので、発展教材を探している。
また、千葉県内での炭焼きの事例を紹介している資料はないか。

以下の児童資料を紹介した。
＜＞内は資料の請求記号。

１　炭焼き、窯の様子について

『火と炭の絵本 炭焼き編』
（すぎうらぎんじ へん　たけうちつーが え　農山漁村文化協会　2006）　中央児童開架＜J658/ｽｷ＞

『図説－木のすべて２　木と人間の歴史』
（三輪雄四郎著　大日本図書　1999）　中央児童開架＜J650/ｽｾ/2＞
・p34　炭の歴史　炭焼き小屋の写真あり

『日本各地の伝統的なくらし４　山村の伝統的なくらし』
（須藤功著　小峰書店　2006）　中央児童書庫＜J382/ﾆﾎ/4＞
・p42　炭ができるまで

『炭やきじいさん』
（はせがわじゅんさく　うちやまたかしえ　冨山房インターナショナル　2007）　中央児童開架＜J658/ｳﾀ＞
・絵本。巻末に炭窯のつくり方、炭のできるまで

『竹炭のふしぎな力 温暖化対策の可能性をさぐる』
（中根周歩著　小峰書店　2008）　中央児童開架＜J658/ﾅｶ＞

『森をつくるってどういうこと』
（コンパスワーク編・著　偕成社　2003）中央児童開架＜J307/ｺﾝ/6＞
・p8～9　炭焼きってどうやるの？


２　木材や炭の利用について　

『火と炭の絵本 火おこし編』
（すぎうらぎんじへん　たけうちつーがえ　農山漁村文化協会　2006）　中央児童開架＜J658/ｽｷ＞

『「資源」の本２　森林資源をかんがえる』
（岩田一彦監修　岩崎書店　2003）　中央児童開架＜J654/ｼｹ＞
・木炭を利用した製品の紹介

『図説－木のすべて３　現代における木の利用』
（三輪雄四郎著　大日本図書　1999）　中央児童開架＜J650/ｽｾ/3＞
・p6-　木炭の利用
p8-　木酢液の利用


３　炭作り、花炭の作り方について

『炭と墨の実験』
（馬場勝良著　田島董美絵　さ・え・ら書房　1997）
　中央児童開架＜J404/ﾊｶ＞
・炭をつくろう、活性炭電池ほか
　身近な材料で炭や花炭の作成、実験など

『資源・環境・リサイクル６　紙と森林』
（荒井公毅著　小峰書店　2002）　中央児童開架＜J519/ｼｹ/6＞
・p12-　炭をつくってみよう：割り箸から炭を作る

『調べてみよう！使ってみよう！自然エネルギー　総合学習４ バイオマス＝緑のエネルギ－』
（小沢祥司文　旺文社　2004）　中央児童開架＜J501/ｿｳ/4＞
・花炭、炭焼きがま、木炭電池など

『ガリレオ工房の身近な道具で大実験 第４集』
（滝川洋二編著・吉村利明編著　大月書店　2005）
　中央児童開架＜J407/ﾀﾖ＞
・キャンプファイヤーで華炭をつくろう

『まつぼっくりノート』（いわさゆうこ作　文化出版局　2001）　中央児童開架＜J653/ｲﾕ＞
・まつぼっくりの炭（花炭）の作り方

『日曜炭やき師入門　改訂新版』（岸本定吉著　杉浦銀治著　総合科学出版　1994）　中央一般書庫＜658/KI58＞
・これは大人向きの資料だが、窯の様子や炭焼きの道具、炭の作り方や活用方法などが載っている。


４　木炭を利用した電池の作り方について

『やってみよう！夏休みの自由研究 びっくり実験楽しい工作ふしぎ観察なっとく調査 ５．６年生』
（成美堂出版編集部編　成美堂出版　2005）
　中央児童開架＜J407/ﾔﾂ/3＞
・p46-49　炭を使った電池作り

『ＮＨＫやってみようなんでも実験４　太陽の光と遊ぼう！・レモンや炭でびっくり電池』
（榎田政隆構成・文　理論社　1997）
　中央児童開架＜J407/ｴﾇ/4＞

『おもしろ電池百科 総合的な学習』
（片江安巳監修　少年写真新聞社　2005）
　中央児童開架＜J572/ｶﾔ＞
・備長炭電池の作り方


５　千葉県内の情報について
　児童向けの内容ではないが、次の資料があった。

『房総発見１００』（産経新聞社千葉総局編著　崙書房出版　1998）　中央郷土開架＜C2909/41＞
・p220-221　「黄金の火柱」上った里　炭焼き窯」
天津小湊町の炭焼きと現在も残る炭焼き窯について書かれている。窯の写真あり。

また、佐倉藩で作られていた「佐倉炭」に関しては、次の資料があった。

『千葉大百科事典』（千葉日報社編集　千葉日報社　1982）
　中央郷土開架＜C03/C42＞
・p354　佐倉炭（さくらずみ）

『木炭の博物誌』（岸本定吉著　総合科学出版　1984）
　中央一般書庫＜658/KI58＞
・佐倉炭の写真あり。
p113-118　佐倉炭、佐倉がまなど
p204-209　佐倉炭、久留里炭

『千葉県の歴史 通史編近世１』（千葉県史料研究財団編集　千葉県　2007　県史シリーズ）　中央郷土開架＜C20/1/1/4＞
p674-676　コラム18佐倉炭の流通

『千葉県の歴史 通史編近世２』（千葉県史料研究財団編集　千葉県　2008　県史シリーズ）　中央郷土開架＜C20/1/1/5＞
p104-112　第５章 炭薪にみる房総と江戸 第２節 炭の流通－佐倉炭を例として

『佐倉市史 巻２』（佐倉市史編さん委員会編集　佐倉市　1973）　中央郷土開架＜C233SA/SA46/6/2＞
p257-272　第７章 商工業 第１節 佐倉町の商工業 五 佐倉町の職人と工業 （二）（Ａ）佐倉炭


６　インターネットの情報として

①千葉県ホームページで千葉の炭について、概要が説明されている。
ホーム > しごと・産業 > 農林水産業 > 森林・林業 > 森林整備・保全 > ちばの森林・林業 > ちばの特用林産物 > ちばの炭
（ http://www.pref.chiba.lg.jp/shinrin/shinrin/rinsanbutsu/sumi.html ）

②千葉県商工労働部観光課が運営するwebサイトの、「ちばの観光 まるごと紹介>観光情報を探す」
のページで、「農業・漁業体験>炭焼き」のカテゴリを選択して検索すると、８件の情報が該当した。
（ http://www.kanko.chuo.chiba.jp/kanko/?dm=1&sc[]=87 ）

その中に、下記のとおり花炭作りが紹介されている。
「ちばの観光 まるごと紹介>観光情報を探す>化粧炭作り体験教室（鴨川市）」
（ http://www.kanko.chuo.chiba.jp/kanko/498/ ）

③「南房総鴨川の和風旅館「緑水亭」:お土産」（ http://ryokusuite.exblog.jp/i12 ）
に、内浦山県民の森の化粧炭についての記載がある。
（2008年4月5日のブログ記事）

④「房総炭工房たけさと」のホームページ
（ http://suminotakesato.com/taiken.html ）
このほかにも「炭工房　千葉」といったキーワードで検索すると、県内各地の工房が見つかりました。

⑤全国炭やき情報サイト炭すみネット
（ http://www.sumisumi.net/ ）
千葉県の団体が４件紹介されている。

⑥国際協力炭やき協力会のホームページ
（ http://www.sumiyaki.jp/ ）
「日本各地の炭やき」のページで、千葉県については八街市で作られている「佐倉炭」が紹介されている。

⑦日本の森林を育てる薪炭利用キャンペーンのホームページ
（ http://www.sumimaki.org/link.htm ）
薪炭に関する情報が集まるサイトのリンク集あり。


（インターネットの最終アクセス：2011年2月15日）

当館ＯＰＡＣを、件名：木炭で検索したほか、
森林（６分類）、環境（５分類）、理科実験（４分類）の書架を直接あたった。

また、千葉県ホームページから、佐倉市周辺で作られていた「佐倉炭」が、茶の湯用の炭として有名であることがわかったので、千葉県資料を中心に「佐倉炭」について調べた。


下記は、内容を確認したが、情報量や難易度を考慮して提供しなかった資料

『千葉いまむかし』（千葉市教育委員会　第１９号　1988）
p9-22　佐倉炭の流通と市域の四町村　土屋雅人

『茶の湯早わかり事典』（主婦の友社編　主婦の友社　1996）
p257　5 茶の湯では特別な木炭を使っているのですか？

『茶道大辞典』（筒井紘一編　新版　淡交社 2010）
p483　佐倉炭（さくらずみ）

『日本木炭史　上』（樋口清之著　講談社　1978　講談社学術文庫）
p156-158　常陸炭・佐倉炭・久留利炭
p158-164　安房炭