レファレンス事例詳細(Detail of reference example)
| 提供館 (Library) | 町田市立中央図書館 (2310058) | 管理番号 (Control number) | 町田－１９１ | |||||||||
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| 事例作成日 (Creation date) | 2018/09/15 | 登録日時 (Registration date) | 2019年03月14日 00時30分 | 更新日時 (Last update) | 2019年03月16日 10時54分 | |||||||
| 質問 (Question) | 郷土料理「小野路うどん」について知りたい | |||||||||||
| 回答 (Answer) | M10-X0『町田市小野路地区文化財調査報告 下』 P.153「そばを栽培しなくなった頃より現在にいたるまで、小野路は小麦粉でうったうどんをソバといって食べている。」 P.217～219 小野路のごちそうの「（１）ソバ」の項でソバとうどんについてや、料理法などの記載がある。 M15-C1『尾根道 第４集』 P.31～32 うどんの作り方あり M173-C1『町誌 金井』 P.129 食べること 饂飩（うどん）もよく食べていた（昭和30年頃） M10-D2『日帰りふる里さんぽ』 P.69 小野路うどん M10-D2『フットパス・ベストコース 首都圏 １』 P.19 小麦からつくったうどん 小野路里山交流館ホームページ 小野路うどんメニューにあり 参考までに、東京周辺のうどん料理について、以下の資料に記述あり 596.2『聞き書ふるさとの家庭料理 ４』 P.114 手打ちうどん（東久留米）、P.118 煮こみうどん（相模原） 596.2-ニ『日本の食生活全集 １３』 P.227 煮こみうどん（日野） | |||||||||||
| 回答プロセス (Answering process) | ||||||||||||
| 事前調査事項 (Preliminary research) | ||||||||||||
| NDC |
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| 参考資料 (Reference materials) |
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| キーワード (Keywords) |
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| 照会先 (Institution or person inquired for advice) | ||||||||||||
| 寄与者 (Contributor) | ||||||||||||
| 備考 (Notes) | ||||||||||||
| 調査種別 (Type of search) | 文献紹介 | 内容種別 (Type of subject) | 郷土 | 質問者区分 (Category of questioner) | 社会人 | |||||||
| 登録番号 (Registration number) | 1000252987 | 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) | 解決 | |||||||||
