ミサゴが捕まえた魚を岩陰に隠し、海水がかかって自然に発酵して酢に漬けたような魚になるという「みさごずし」について書かれた資料はあるか。

　【資料1】～【資料4】には質問にあるとおり、ミサゴが石の隙間に魚を隠し、自然に熟した魚を「みさごずし」というとされていますが、【資料5】や【資料6】には、ミサゴにそのような習性はなく、「みさごずし」の真偽を問うような記述もあります。

【資料1】『本朝食鑑　3』（人見必大[著]　島田勇雄訳注　平凡社　1978）
　p173-178 雎鳩　美佐古（みさご）と訓む。
　「数匹の魚を捕らえて、潜かに密集した石の隙間に隠し、一晩おいておく。これを美佐古の鮓という。漁人はこれを識っていて、とって食う。その味は佳ならずといえども稍味わいがある」
　なお、ミサゴの項目は『本朝食鑑』原本では巻之六 禽之四 山禽類十一種に収録されています。

【資料2】『古事類苑　飲食部』 （吉川弘文館　1980）
　p970-971「鶚鮓」の項目には、各文献から引用した解説が載っています。
　[安齋随筆　十二]からの引用「海鳥小魚を促りて石窪の中に貯へ潮汐に漫漬し、自然に熟せる物なり」
　[嬉遊笑覧　十上　飲食]からの引用「水邊に魚を掠食ふ、或は魚を取貯へ、岸の沙石の間に積置を、みさごの鮓と云ふ」
　[皇都午睡　初編中]からの引用「魚を爪にかけ、海岸の巌に生たる藻を掻分て埋め置を、海士の子藻の影より是を取食する也」

【資料3】『和漢三才図会　6』（寺島良安[著]　平凡社　1987）
　p334「鶚」
　「つねに魚を捕えて食べる。食べ飽きるとひそかに石間の密処におき、日をおいて穴に入ってこれを食べる。これを鶚の鮓という。人はその所在を見付けてこれを取って食べる」とあります。

【資料4】『図説江戸料理事典』（松下幸子著　柏書房　1996）
　p41「すし類」の解説の中では「みさごずし」について『料理珍味集』（1764）の原文の一部を掲載しています。
　「海辺にみさごという鳥あり　海に入りて魚をとり　木の枝に置きて己が小便をかけ置き　又海に入りて魚をとる事幾度も是の如し　此魚を鮓に漬けるに味美なり」

【資料5】『角川古語大辞典　第5巻』（中村幸彦編　角川書店　1999）
　p477 みさごずし【鶚鮨・鶚鮓】の項目
　「雎鳩（みさご）が捕らえて岩間などにこっそり置いた魚類が、海水がかかって鮓（すし）のようになったもの。（中略）みさごにそのような習性は全くなく、現在では「みさごずし」は伝説のものと見なされている。」

【資料6】『すしの本』（篠田統著　柴田書店　1993）
　p185-196 ミサゴずしの伝承
　「魚のようなたん白質を塩と一緒に漬けておいたら、よほど油の濃いものでないかぎり、自家消化でアミノ酸が遊離してきてしおからにこそなれ、酸しといわれるほど有機酸が生成するはずはなく、魚油が分解したなら一応酸味はできようが、舌をさすような味で食用にはなりそうにもない。どうもミサゴずしの話は都人の几の上での創作のように思える。」

１　自館所蔵の辞典類を確認し、【資料2】【資料3】【資料5】の記述を見つけた。

２　【資料5】の「みさごずし」の項目に参考文献として掲載されていた【資料1】を確認、【資料1】の注釈に書かれていた【資料6】を確認した。

３　Googleブックスをキーワード「みさごずし」で検索し、【資料4】がヒットした。

４　その他、以下の鳥類図鑑を確認したが、みさごずしに関する記述は見つからなかった。
　『ワシタカ・ハヤブサ識別図鑑』（真木広造写真・解説　平凡社　2012）
　『新版　日本の野鳥　写真検索　山溪ハンディ図鑑 7』（叶内拓哉写真・解説　山と溪谷社　2014）
　『原色日本鳥類図鑑　新訂増補版』（小林桂助著　保育社　1983）