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レファレンス事例詳細(Detail of reference example)

提供館
(Library)
佐世保市立図書館 (2300056)管理番号
(Control number)
R1001749
事例作成日
(Creation date)
2021/07/25登録日時
(Registration date)
2021年07月28日 00時30分更新日時
(Last update)
2021年07月30日 13時04分
質問
(Question)
入港ぜんざいについて知りたい。
回答
(Answer)
旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで2000年代に新たに名物グルメとして定着した。(参考資料①『軍港都市史研究 5』p159)
回答プロセス
(Answering process)
①海軍関係であるというぼんやりとした知識があったため旧海軍の棚を直接確認。
→下記の資料を発見。
 
 ・『軍港都市史研究 5』清文堂出版  2018
 ・『艦めし』KADOKAWA  2018
 
②図書館蔵書検索(OPAC)「入港ぜんざい」で検索。
→ヒットなし。
 
③図書館蔵書検索(OPAC)「佐世保 ぜんざい」で検索。
→21件ヒット。関係する資料は見当たらなかった。
 
④郷土料理など食に関する資料がある棚を直接確認。
→下記の資料を発見。
 ・『長崎ハウステンボス '22』昭文社 2021
 
⑤自館で独自に収集した新聞記事をスクラップした「食」に関するファイルを確認。
→下記の記事を発見。
 
 ・長崎新聞とっとって(フリーペーパー)2017.10.1(6面)
 ・産経新聞2017.11.1(26面)
 
⑥Google検索「入港ぜんざい」
→観光サイトなどに記載あり。
 
 ・佐世保港ポータルサイト
   https://sasebokankou.n-cruisenavi.com/tourlist/nyuko-zenzai/
 ・海軍さんの入港ぜんざい
   https://www.nihon-kankou.or.jp/nagasaki/detail/42202fa2262109782
 ・ぐるたび
   https://gurutabi.gnavi.co.jp/i/i_1671/
 ・入港ぜんざい(海上自衛隊レシピ)
   https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/sw/005/index.html
 
上記の資料を提供し調査終了。
事前調査事項
(Preliminary research)
NDC
食品.料理  (596)
軍事施設.軍需品  (395)
日本  (291)
参考資料
(Reference materials)
軍港都市史研究 5 清文堂出版 2018.2 395.3, ISBN 978-4-7924-1051-3 (p159)
長崎ハウステンボス '22 昭文社 2021.6 291.93, ISBN 978-4-398-29472-2 (p93)
艦めし KADOKAWA/著 KADOKAWA 2018.1 596, ISBN 978-4-04-602178-6 (p126-127)
佐世保港ポータルサイト https://sasebokankou.n-cruisenavi.com/tourlist/nyuko-zenzai/ 2021/7/27
海軍さんの入港ぜんざい(公益社団法人 日本観光振興協会) https://www.nihon-kankou.or.jp/nagasaki/detail/42202fa2262109782 2021/7/27
海軍さんの入港ぜんざい(ぐるたび) https://gurutabi.gnavi.co.jp/i/i_1671/ 2021/7/27
入港ぜんざい(海上自衛隊レシピ) https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/sw/005/index.html 2021/7/27
長崎新聞とっとって(フリーペーパー)2017.10.1(6面)
産経新聞2017.11.1(26面)
キーワード
(Keywords)
ぜんざい
入港
佐世保市
照会先
(Institution or person inquired for advice)
寄与者
(Contributor)
備考
(Notes)
調査種別
(Type of search)
文献紹介
内容種別
(Type of subject)
郷土
質問者区分
(Category of questioner)
社会人
登録番号
(Registration number)
1000302275解決/未解決
(Resolved / Unresolved)
解決
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