津山のショウガについて知りたい。

津山でのショウガの栽培は昭和２０年頃から始まり、昭和３０年代には新ショウガとして京阪神市場に出荷されていた。その後昭和５０年代に貯蔵施設が建設されて一年中食べられる囲いショウガの販売が開始された。
現在は、堀坂や上横野地区で栽培されJA津山管内では栽培面積約3.5ヘクタール、年間約100トンのショウガが出荷されている。
平成２４年には津山ショウガキャラクターの「しょうがくん」が誕生してPR活動やイベントの開催、津山東高等学校食物調理科を中心とした取り組みの中でもショウガを使った新商品の開発が行われている。

津山市の公式ホームページに津山のショウガについて詳しく紹介しているページがあるので、津山市　ビジネス農林業推進室に情報のもとになる資料を問い合わせたところJA津山の担当者からの聞き取り調査で作成されたことが判明した。
『津山市地産地消推進計画』『津山市農商工連推進計画』『津山市の農林業』に一部年度の栽培面積、収穫量の記載あり。
津山市史にはショウガについての記載はなし。