レファレンス事例詳細(Detail of reference example)
| 提供館 (Library) | 佐賀市立図書館 (2310080) | 管理番号 (Control number) | 20130913 | |||
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| 事例作成日 (Creation date) | 20130913 | 登録日時 (Registration date) | 2018年12月09日 00時30分 | 更新日時 (Last update) | 2018年12月09日 00時30分 | |
| 質問 (Question) | 食品関係のカビの一種、ワレミア菌についての本はないか。 | |||||
| 回答 (Answer) | 最初食品の細菌の本と言われたので、食品＊微生物で調べ細菌の図鑑を調べたが出てこないため、インターネットで調べると食品のカビとわかる。改めて、カビ＊図鑑、事典で調べ465の図鑑類を調べた。 ワレミア（Wallemia）は別名アズキイロカビと呼ばれ、乾燥食品や甘納豆・カステラなどの甘味食品に発生するあずき色のカビです。参考文献に写真が載っています。 『カラーアトラス環境微生物』／ｐ114-115に写真つきで説明あり | |||||
| 回答プロセス (Answering process) | ||||||
| 事前調査事項 (Preliminary research) | ||||||
| NDC |
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| 参考資料 (Reference materials) |
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| キーワード (Keywords) |
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| 照会先 (Institution or person inquired for advice) | ||||||
| 寄与者 (Contributor) | ||||||
| 備考 (Notes) | ||||||
| 調査種別 (Type of search) | 文献紹介 | 内容種別 (Type of subject) | 質問者区分 (Category of questioner) | 個人 | ||
| 登録番号 (Registration number) | 1000247741 | 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) | 解決 | |||
