高速道路のサービスエリアの利用者数を知りたい。

調べた範囲ではわかりませんでした。
総務省の統計図書館では統計相談を行っています。メールでの問い合わせもできます。
また、現在、高速道路・サービスエリアを運営しているNEXCO東日本、NEXCO西日本に問い合わせていただくのも一つの方法かと思われます。
いずれもホームページ上部に“お問い合わせ”が用意されています。
＜コメント情報2013年10月＞
サービスエリアの利用実態と特長 - NEXCO 中日本　＊SAの平日と休日の立寄人数の記載あり。
http://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CCsQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.c-nexco.co.jp%2Fad%2Fpdf%2Fbaitai_detail.pdf&ei=YHFKUqONAuW1iQeJ6oHIDw&usg=AFQjCNFULbgiV2aqXUpXzvTe0baCuobkQQ&sig2=-yk6e8gtCTW6ceLhymGh4g&bvm=bv.53371865,d.aGc (2013/10/01確認)

エリア店舗における広告のご案内　NEXCO 東日本　　P.1７～SA・PA「デジタルサイネージ　ネットワーク　2011」販売のご案内としてデジタルサイネージを設置しているSAとPAを紹介。その中にSAとPAごとに1日平均利用者数　平日/休日の数値記載あり。

http://www.google.co.jp/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDIQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.driveplaza.com%2Fsite_info%2Fad%2Fpdf%2F1_all.pdf&ei=3nVKUvr7EOXJiAfqoYG4Bw&usg=AFQjCNFJ2oO9CFj_S2evUHr1HLcsCjvevg&sig2=J89kYXHackNUJCltnjYN7Q&bvm=bv.53371865,d.aGc (2013/10/01確認)

①「日本統計年鑑」⇒なし。
②政府の総合窓口e-Stateでキーワード「サービスエリア」⇒該当なし。
③国立国会図書館リサーチナビでキーワード「サービスエリア」⇒求めている情報なし。
④『白書統計索引』、『統計情報インデックス』、「官庁統計徹底活用ガイド」、R350､R351のインデックス類⇒なし。
⑤WebcatPlusで連想検索を行うが参考となる資料なし。
⑥「観光白書」⇒なし。
NDC分類685、689、673あたりの書架をブラウジング⇒なし。