「かっぱえびせん」生みの親。カルビー創業者。2003年10月28日、91歳で死去。
<略歴>
『広島県人物・人材情報リスト 2004』日外アソシエーツ/編集制作,日外アソシエーツ,
2003【H281/ニチカ1/104】
p.882に次のとおり略歴が掲載されてる。
カルビー名誉会長 明治45年7月15日~ (出)広島県広島市 (学)広島一中(昭和6年)卒
(賞)藍綬褒章(昭和51年) (歴)昭和2年から家業の穀粉製造販売を手伝う。12年父の死に
伴い,家業を引き継いで,松尾食糧工業所を創業。戦後は鉄道草のダンゴをつくって再出発。
24年株式に改組。29年カルビー製菓,のちカルビーと改称。39年瀬戸内海の小エビを入れた
「かっぱえびせん」が大ヒット。全国小麦あられ協会理事長,全国菓子協会常任理事なども務める。
(家)長男=松尾総(カルビー会長)二男=松尾康二(カルビー副会長)三男=松尾雅彦(カルビー社長)
(2014年2月4日追記)
なお,孝氏の長男の「松尾総」氏の名前について,「総」ではなく「聰」である,との情報提供を受け,改めて調査したところ,次の資料で「聰」であることが確認できた。
『人事興信録 第42版 下』興信データ,2003【R281.03/シン1/V.42-2】
p.ま77 松尾孝
「長男 聰」
『サンケイデータブック ‘97 人物編 産業・経済人』サンケイ新聞データシステム,1997【R281.03/サン1/97-2】
p.ま39 松尾孝 まつおたかし
「長男聰」
『日本紳士録 第80版(平成19年)』交詢社出版局/編集,ぎょうせい,2007【R281.03/ニツ2/V.80】
p.ま51 松尾聰 カルビー特別顧問
「孝の長男」
調査資料として紹介している『広島県人物・人材情報リスト』(日外アソシエーツ)の2000年版,2002年版,2004年版,2007年版,2009年版,2011年版,2013年版とも「総」と記載しているが,誤りであると思われる。
(追記 終わり)
<図書>
『昭和の食品界を創った30人』伊奈一郎/インタビュー・編,日本食糧新聞社,1991【558/91イ】
p.407~427に「ヒット商品を開発―スナック成長の主役」と題したインタビューが掲載されて
いる。昭和6年に父が経営する松尾糧食工業所を継いだ後の経営状況や「かっぱえびせん」,
「ポテトチップ」の開発について記載あり。
『中国地方の中堅企業』中国新聞社/[編],中国新聞社事業局出版部,1983【H60/チュウ83ア】
p.259~261にカルビー創業以降の歴史について,まとめて書かれている。
『トップが語る 広島中堅企業20社』下 広島産学協同懇談会/編,中国新聞社,1981【H50/TO65/2ア】
p.111~124に広島産学協同懇談会主催の講演会(昭和55年6月)の内容をまとめたもの。
「身を捨ててこそ浮かぶ瀬」と題して,祖父の代の松尾巡角堂からカルビー誕生の経緯,また,
「かっぱえびせん」,「ポテトチップス」の開発等について書かれている。
『ぼくらのメイドインジャパン』藤沢太郎/著,小学館,1999【509.2/99フ】
p120~125「かっぱえびせん」松尾巡角堂から始まるカルビーの歴史とかっぱえびせんの
誕生などについて書かれている。
<雑誌記事>
『サンデー毎日』78巻24号 1999.6.6 p.129 「コレって,誰が考えた?! 68 『かっぱ
えびせん』」平尾俊郎/著
松尾孝氏が「かっぱえびせん」を考案した経緯等について書かれている。
『プレジデント』34巻1号 1996.1.1 p.241~245 「村田昭治の『後継者指南④ スナック菓子の
脱・成熟は薬性と嗜好性を併せ持った商品で』
慶應義塾大学教授村田昭治氏とカルビー社長松尾雅彦氏の対談。松尾孝氏の創業理念など
について記述がある。
『週刊朝日』88巻30号 p.27~29 「『やめられない,とまらない』カルビー松尾孝社長
(71歳)の“おしん狂い”」
NHKドラマ「おしん」の出演者を起用したコマーシャルについての記事だが,戦中のこと
については次の記述がある。
「終戦一ヵ月前に召集され,北九州にいっている間に,家族の残る広島は原爆でやられた。
自宅は爆心から約一・四キロのところで,跡形もなく焼けたが,妻と四人の子どもたちは
奇跡的に,全員無事だった。(後略)」
<主な新聞記事>
「日本経済新聞」2003.11.14 夕刊 5ページ 「カルビー取締役名誉会長松尾孝氏―
「かっぱえびせん」生みの親(追想録)」
松尾氏の追悼記事。「10月28日没,91歳」とあり。
「日本経済新聞」2003.10.31 朝刊 43ページ 「松尾孝氏(死去)」
「朝日新聞」2003.7.12 朝刊 56ページ 東京 「カルビー かっぱえびせん(キミの名は)
原点は少年時代の「味」だった。」
「かっぱえびせん」誕生についての記事。
「日経産業新聞」1982.3.29 24ページ 「カルビー,未利用食糧資源の活用(上)ポテト
チップでヒット(挑戦の記録)」
「ポテトチップ」の開発の経緯等について,松尾氏の談話を交えて書かれている。