レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009年02月16日
- 登録日時
- 2009/02/16 21:16
- 更新日時
- 2018/06/21 17:46
- 管理番号
- 20090216-4
- 質問
-
解決
食の安全に関する情報を調べたい。
- 回答
-
以下の資料がみつかった。
<参考図書>
・書誌情報
日外アソシエーツ編集『食の安全性 : 産地偽装から風評被害まで』日外アソシエーツ ,2013.3(現代を知る文献ガイド)
本館請求記号:498.54 - Sh96
日外アソシエーツ株式会社編集『食の安全性 : O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで』日外アソシエーツ , 2001.5(最新文献ガイド)
本館請求記号:498.55 - Sh96
・資料等
三冬社編集部編『食の安全と健康意識データ集』 三冬社 , 2008.6-
本館請求記号:498.54 - Sh96
食の安全・安心財団編 『外食産業資料集 : 食の安全・安心に向けて』食の安全・安心財団 , 2012.11-
本館請求記号:673.97 - G15
<図書>
本学OPACの検索結果
https://opac.clib.kindai.ac.jp/opac/opac_search/?lang=0&amode=2&appname=Netscape&version=5&cmode=0&smode=0&kywd=%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%AE%89%E5%85%A8 (2018/06/21 確認)
<雑誌記事・論文>
CiNii による検索結果 タイトルに「食の安全」
https://ci.nii.ac.jp/search?range=2&title=%E3%80%80%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%AE%89%E5%85%A8&nrid=&count=200&sortorder=1&type=1 (2018/06/21 確認)
<ウェブサイト>
食品安全委員会
http://www.fsc.go.jp/ (2018/06/21 確認)
食品 (厚生労働省)
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/index.html (2018/06/21 確認)
食品の安全に関するQ&A (厚生労働省)
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/hokenkinou/qa/index.html (2018/06/21 確認)
消費者の部屋 (農林水産省)
http://www.maff.go.jp/j/heya/ (2018/06/21 確認)
食品に関する情報 (国立医薬品食品衛生研究所)
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/ (2018/06/21 確認)
「健康食品」の安全性・有効性情報 (国立健康・栄養研究所)
http://hfnet.nih.go.jp/ (2018/06/21 確認)
農林水産消費安全技術センター
http://www.famic.go.jp/ (2018/06/21 確認)
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 9版)
- 参考資料
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日外アソシエーツ株式会社 編集 , 日外アソシエーツ株式会社. 食の安全性 : 産地偽装から風評被害まで. 日外アソシエーツ, 2013. (現代を知る文献ガイド)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024282642-00 , ISBN 9784816924040 -
日外アソシエーツ株式会社 編 , 日外アソシエーツ株式会社. 食の安全性 : O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで. 日外アソシエーツ, 2001. (最新文献ガイド)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002990679-00 , ISBN 4816916644 - 国立健康・栄養研究所 http://www.nih.go.jp/eiken/ (2018/06/21 確認)
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日外アソシエーツ株式会社 編集 , 日外アソシエーツ株式会社. 食の安全性 : 産地偽装から風評被害まで. 日外アソシエーツ, 2013. (現代を知る文献ガイド)
- キーワード
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- 食の安全
- 食品の安全
- 食品衛生
- 食品安全
- トレーサビリティ(traceability)
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000051664