調べ方マニュアル詳細
- 調べ方作成日
- 2016年03月18日
- 登録日時
- 2016/03/18 13:12
- 更新日時
- 2017/12/05 19:44
- 管理番号
- 香調-1368
- 調査テーマ
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白い恋人、虎屋竹皮包羊羹、赤福、ちんすこう等全国各地の銘菓について調べる。
- 調べ方
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・日本銘菓事典 山本候充/編著 東京堂出版 2004.8 588.3
※都道府県別の50音順に配列。巻末に菓名索引あり。
例えば、次の掲載あり。
p.11 白い恋人
p.79 虎屋竹皮包羊羹
p.143 赤福
p.255 ちんすこう
また、香川県の項には次の掲載あり。
霰三盆糖、田舎家、かまど、木守、灸まん、金時三昧プリン、源平餅、紅白梅、五人百姓 加美代飴、六万石
- NDC
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- 食品工業 (588)
- 参考資料
- キーワード
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- 菓子-辞典
- 銘菓
- 名菓
- 名物菓子
- 郷土菓子
- 和生菓子
- 洋生菓子
- 備考
- 登録番号
- 2000025179