408 大自然スペシャル 29 イセエビ 奇妙な行進~大西洋・バハマ諸島~ NHK/編 NHKソフトウェア 2000
485.3 はじめてのレッドビーシュリンプ 月刊アクアライフ編集部/編 エムピージェー マリン企画 2007.12
485.3 エビ・カニガイドブック2 沖縄・久米島の海から 阪急コミュニケーションズ 2003.7
485.3 エビ・カニガイドブック 伊豆諸島・八丈島の海から 加藤昌一/著 TBSブリタニカ 2001.5
625.81 バナナとエビと私たち 岩波ブックレット no.551 カラー版 出雲公三/作・画 岩波書店 2001.1
664.76 エビと日本人 2 岩波新書 新赤版1108 暮らしのなかのグローバル化 村井吉敬/著 岩波書店 2007.12
日販マーク内容紹介:前著から20年、「エビの現場」を歩き続けた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。輸入に深く依存した日本の飽食文化を改めて問い直す1冊。
664.76 日本のエビ・世界のエビ 東京水産大学第9回公開講座編集委員会/編 成山堂書店 1995.4
664.76 エビの向こうにアジアが見える 村井吉敬/編著 学陽書房 1992.1
664.76 日本のエビ・世界のエビ 東京水産大学第9回公開講座編集委員会/編 成山堂書店 1990.6
664.76 エビと食卓の現代史 宮内泰介/著 同文館出版 1989.9
664.76 エビと日本人 岩波新書 新赤版20 村井吉敬/著 岩波書店 1988.4
664.76 日本のエビ・世界のエビ 東京水産大学第9回公開講座編集委員会/編 成山堂書店 1988.1
666.7 アジアのエビ養殖と貿易 多屋勝雄/編著 成山堂書店 2003.12
666.7 エビ・カニ類資源の多様性 水産学シリーズ 138 大富潤/編 恒星社厚生閣 2003.1
666.7 世界のエビ類養殖 その基礎と技術 Claudio Cha´vez Justo/編 緑書房 1990.9
C596 ひるごはんシリーズ 第5巻 エビ リブリオ出版 1988.4