水産物の産地表示などに関する資料

例えば、次のような所蔵あり。

（図書）
・放射能汚染食品、これが専門家８人の食べ方、選び方　野口邦和／著，伊藤伸彦／著，石丸隆／著，白石久二雄／著，三好弘一／著，菅谷昭／著，山口英昌／著，河岸宏和／著　東洋経済新報社　２０１１．１１
　　※食品流通・産地表示・外食　／　河岸宏和著

・正しいリスクの伝え方　放射能、風評被害、水、魚、お茶から牛肉まで　小島正美／著エネルギーフォーラム２０１１．６
・水産食品の表示と目利き　見極めのポイント　須山三千三／編著　成山堂書店　２００９．３
　　日販マーク内容紹介：食品表示の基本的な見方、期限表示の決め方、食品添加物の表示条件など、食品表示に関する気になる話題から、様々な水産加工食品の性質、品質の見方と選び方、保存法までわかりやすくまとめた１冊。
・水産物の原料・産地判別　水産学シリーズ福田裕／編恒星社厚生閣２００６．３
・水産食品の安全・安心対策　現状と課題　水産学シリーズ阿部宏喜／編恒星社厚生閣　２００４．１１
・水産食品ＨＡＣＣＰ（ハザップ）のＱ＆Ａ　大日本水産会／編　成山堂書店２００２．２
・水産物流通と魚（さかな）の安全性　産地から食卓まで　多屋勝雄／編著成山堂書店２００１．４
・ＨＡＣＣＰ（ハサップ）と水産食品　水産学シリーズ藤井建夫／編恒星社厚生閣２０００．１０

・魚肉ねり製品の製造管理とＨＡＣＣＰ　食品保全研究シリーズ　日本食品保全研究会／編集中央法規出版１９９７．９
・安心して食べる知恵　第３巻　農薬・添加物からわたしたちの体を守る本　魚・肉・卵と加工食品　学習研究社１９９５．２
・大衆魚の不思議　サンマやイワシの奇妙な関係　ブルーバックス河井智康／著講談社１９９３．９
・安心して食べたい　下　生産現場を歩く　魚・添加物・そして食卓南日本新聞社社会部／編著光雲社１９９２．７
・畜水産食品中の残留物質検査法厚生省生活衛生局乳肉衛生課／編集　中央法規出版１９９０．４

（雑誌）

福島在住から沖縄移住まで55人の知恵 「放射能」と闘うニッポンの母 菅さん、子どもの延命考えて!!--「魚に漁獲地表示を」「地産地消の給食怖い」「御用学者許せない」
サンデー毎日. 90(34) (通号 5060) [2011.7.24]

買い物 プロが教える「怪しい産地表示」はこうやって見抜け! (放射能に強い「夏の食材」はこれだ!)
週刊朝日. 116(30) (通号 5076) [2011.7.1]

飽食ニッポン 食の安全を読みとく(44)魚の放射能汚染は? / 松永 和紀
栄養と料理. 77(8) [2011.8]

放射能が「魚」で濃縮される--19の魚種の放射能「濃縮係数」実測値/汚染のピークはこれから / 山本 智之
Aera. 24(33) (通号 1295) [2011.7.18]

食べていいものはこう見分けろ!--魚、貝、肉、野菜、果物、米… (終わりなき放射能汚染)
週刊朝日. 116(26) (通号 5072) [2011.6.10]
大型魚の放射能汚染は遅れてくる 汚染度の指標はヒラメ
牧草など餌の確保が課題 チーズやヨーグルトは大丈夫

原発 放射能 「高濃度汚染水」と魚 / 藤生 明
Aera. 24(29) (通号 1291) [2011.6.20]

「放射能汚染」福島で何がおこっているのか--20キロ圏立ち入り禁止、母乳、野菜、魚… (「東日本大震災」本誌[週刊文春]が掴んで書かなかった全情報)
週刊文春. 53(18) (通号 2624) [2011.5.5・12]

野菜、牛乳の次は米、魚が消える!? 産地徹底ルポ 放射性物質「汚染食品」風評か、本当に危ないのか / 青沼 陽一郎
週刊文春. 53(14) (通号 2620) [2011.4.7]

（関連情報）
・東日本太平洋における生鮮水産物の産地表示方法について（水産庁　平成23年10月5日）
　　 http://www.jfa.maff.go.jp/j/press/kakou/111005.html