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レファレンス協同データベース

レファレンス事例詳細

事例作成日
2021年11月05日
登録日時
2022/11/15 13:47
更新日時
2023/02/03 09:46
提供館
京都府立京都学・歴彩館 (2110022)
管理番号
京歴-648
質問

解決

昭和初期に京都の高島屋、大丸、物産館(丸物前身)、丸物などで食事をした記録がある。当時これらの店の客用食堂で、どのような料理や食べものを提供していたかわかる資料はないか。
回答
『大京都』(資料①:p.80)の「百貨店と驛の食堂」に大丸呉服店、高島屋、物産館、京都駅階上食堂で提供されていたメニューと価格が掲載されている。
回答プロセス
質問者から示された食事の記録は以下のとおり。

昭和3年7月1日 高嶋屋 中食(原文ママ)
昭和4年6月7日 物産館 夕食
昭和4年12月17日 高島屋・大丸 中食
昭和5年10月19日 大丸 中食
昭和9年6月30日 丸物 中食

当館の蔵書検索システムでキーワード「百貨店」「高島屋」「大丸」「物産館」「丸物」「近鉄百貨店」を検索し、資料②~⑦などを確認した。
昭和初期に刊行された図書や雑誌の広告に掲載されていないか、資料⑧~⑬などを確認した。
資料②~⑬からは参考になる記述は見つけられなかった。
古文書等にも関連資料がある可能性があり、質問者に案内を行った。

後日、質問者の知人が見つけた資料に食事のメニューが載っていることがわかった。
その資料は破損しており、表紙等が欠損していて書名等がわからないため、当館で資料の調査を行い資料①と同一の資料であることが確認できた。
事前調査事項
質問者がすでに調査した資料
・『日本百貨店総覧』(昭和11年-昭和17年刊の復刻)百貨店新聞社編 ゆまに書房 2009
・『世界百貨店要覧』百貨店新聞社編纂 百貨店新聞社 1934
(国立国会図書館デジタルコレクション)
 https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1080400
・『高島屋150年史』高島屋150年史編纂委員会編 高島屋 1982
・『大丸三百年史』大丸三百年史編纂事務局編 大丸松坂屋百貨店 2018
・『大丸二百五十年史』大丸二百五十年史編集委員会編 大丸 1967
・『大丸二十年史 (社史で見る日本経済史第60巻)』日本百貨店通信社編 ゆまに書房 2013
・『百貨店の誕生』初田亨著 筑摩書房 1999
・『京都庶民生活史』CDI編 鹿島研究所出版会 1973
・末田智樹「昭和初期京都丸物の経営組織と販売術」『人文学部研究論集』 (42), 148-97, 2019-07
・「高島屋ウェブサイト」
 https://www.takashimaya.co.jp/shiryokan/history/
・「大丸ウェブサイト」
 https://www.daimaru.co.jp/company/about/history.html
・高島屋史料館(問い合わせしたが不明とのこと)


【Webページの最終確認日:2023年1月17日】
NDC
  • 日本 (291 10版)
  • 商業経営.商店 (673 10版)
参考資料
  • ①『大京都』[大京都社編] 大京都社 1928   (当館請求記号:K1||291.62||D22||)
  • ②『大呉服店から百貨店の誕生 : 江戸から昭和初期百貨店歴史絵巻』二分野良明著 オフィス・コシイシ 2009.11   (当館請求記号:K1||673.83||N71||)
  • ③『高島屋百年史』高島屋編輯 高島屋本店 1941   (当館請求記号:K151||673.8||TA54||)
  • ④『おかげにて : 高島屋の百五十年』高島屋一五〇年史編纂委員会編集 高島屋 1980.1   (当館請求記号:K1E||673.83||Ta54||)
  • ⑤『おかげにて一八〇 : TAKASHIMAYA'S 180th Anniversary』株式会社高島屋CSR推進室180年史編纂室編纂 高島屋 2013.3   (当館請求記号:K1||673.838||Ta54||)
  • ⑥『なつかしの丸物 近鉄ものがたり』[京都新聞社編] 京都新聞社 2006   (当館請求記号:K1||673.838||Ky6||)
  • ⑦『株式会社設立五十周年記念社内誌』京都近鉄百貨店総務本部総務部編 京都近鉄百貨店 1985   (当館請求記号:K1||673.8||Ky6||)
  • ⑧『京都商工人名録』京都商工人名録発行所 1927-1933   (当館請求記号:K1||670.35||Ky6||)
  • ⑨『都をどり』   (当館請求記号:K1||769.1||Mi76||)
  • ⑩『鴨川をどり』   (当館請求記号:K||769.1||P79||)
  • ⑪『吉例顔見世興行』   (当館請求記号:||774.4||Sh95||)
  • ⑫『技藝倶樂部』技藝倶樂部社 1923.4-   (当館請求記号:E||キケイ||)
  • ⑬『洛味』洛味社 1935-2009   (当館請求記号:||ラクミ||K)
キーワード
  • 百貨店
  • 高島屋
  • 大丸
  • 物産館
  • 丸物
  • 近鉄百貨店
照会先
寄与者
備考
調査種別
事実調査
内容種別
内容
質問者区分
社会人
登録番号
1000324102
転記用URL
https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000324102 コピーしました。
アクセス数 2584
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