レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2011年05月19日
- 登録日時
- 2012/08/30 10:05
- 更新日時
- 2013/09/30 16:36
- 管理番号
- H23-8
- 質問
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解決
タジン鍋について調べたい。
①簡単な説明
②使い方の写真・図
- 回答
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①ジャパンナレッジで検索してみてください（キーワード：タジン）
『世界の調理道具実用大百科』に「タジーン鍋」の項目があります。（p.187）
②ＷｅｂＯＹＡで検索（キーワード：タジン鍋）すると２２件ヒットします。一般誌なので、お近くの公共図書館で所蔵している場合があると思います。
料理の本（レシピ）も多く出版されていますので、お近くの公共図書館でも探してみてください。
- 回答プロセス
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①ジャパンナレッジ検索←５件
596.9の書架をブラウジング
②本学ＯＰＡＣ アメリカ×料理→３件 モロッコ×料理→０件
383.8,596の書架をブラウジング→なし
大宅壮一文庫雑誌記事索引（ＷｅｂＯＹＡ）「タジン鍋」→２２件あり
- 事前調査事項
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事典類
本学ＯＰＡC
- NDC
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- 食品．料理 (596 ９版)
- 衣食住の習俗 (383 ９版)
- 参考資料
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ジャパンナレッジで検索
世界の調理道具実用大百科<当館請求記号596.9/Cam> - 大宅壮一文庫雑誌記事索引（ＷｅｂＯＹＡ）
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ジャパンナレッジで検索
- キーワード
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- タジン
- アフリカ
- モロッコ
- 料理
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 調理 器具
- 質問者区分
- 学生
- 登録番号
- 1000110750
4171
