レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 登録日時
- 2013/08/14 14:53
- 更新日時
- 2013/08/16 09:07
- 管理番号
- 20130814-3
- 質問
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解決
小倉について知りたい。
- 回答
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小倉（おぐら） Yahoo!百科事典[日本大百科全書（小学館）]
http://100.yahoo.co.jp/detail/%E5%B0%8F%E5%80%89%EF%BC%88%E3%82%A2%E3%82%BA%E3%82%AD%EF%BC%89/ (2013/08/14確認)
アズキを用いた料理または菓子。アズキを煮た際、その粒が紅葉（もみじ）に縁のある鹿（しか）の背の紋様に似ていることから、「小倉山峯（みね）のもみぢば心あらば今ひとたびのみゆきまたなむ」（藤原忠平）の歌にちなみ、粒餡（つぶあん）を小倉とよぶといわれている。また小倉百人一首にちなみ、食品を色紙形または短冊形に形成し、小倉といっているものもある。・・・
おぐら‐あん［をぐら：］【小倉餡】 日本国語大辞典
〔名〕
（「小倉」は「拾遺‐雑秋・一一二八」の「小倉山峯のもみちば心あらば今ひとたびのみゆきまたなん〈藤原忠平〉」にちなみ、粒餡を紅葉に縁のある鹿の子斑に見立て、また「今ひとたびのみゆき待つ」と美味をたたえたものという）・・・
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 詩歌 (911 ９版)
- 衣食住の習俗 (383 ９版)
- 食品．料理 (596 ９版)
- 参考資料
- キーワード
-
- 和菓子
- 語源
- 藤原忠平
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000135335
2356
