レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016/10/01
- 登録日時
- 2016/10/12 14:28
- 更新日時
- 2016/10/12 15:08
- 管理番号
- 日進16R-24
- 質問
-
解決
食事に道具（箸、スプーン、フォーク等）を使う地域と手食の地域の割合を知りたい。
- 回答
-
手食文化圏44％、箸食文化圏28％、ナイフ、フォーク、スプーン食文化圏28％
下記資料を提供する。 ＊（ ）内は当館請求記号
『食具』（361.6/0123/96）
『全集 日本の食文化』（383.8/057/9）
- 回答プロセス
-
自館OPACで“食器”で検索する。
『食の器の事典』（596.5/015）→×（箸食文化圏の国名のみ記載あり）
『食具』（361.6/0123/96）→○
『全集 日本の食文化』（383.8/057/9）→○（それぞれの文化圏の割合と一部の国名の記載あり）
- 事前調査事項
- NDC
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- 風俗習慣．民俗学．民族学 (380 ７版)
- 家政学．生活科学 (590 ７版)
- 参考資料
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- 『食具』山内昶著 / 法政大学出版局 / 2000 / （361.6/0123/96）P48.49 (AJ94273694)
- 『全集 日本の食文化』雄山閣出版 / 1997 /（383.8/057/9）P226 (AJ94207983)
- キーワード
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- 食文化
- 食器
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 学生
- 登録番号
- 1000198069
4812
